回家过年?_回家过年是哪个生肖的动物

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3.关于鸡年的来历

2013生肖

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2023年是癸卯年，也即生肖兔年。回家过年的时候有人问你属啥？熟悉生肖的你一定知道，那是在问你的年龄。今天，咱们就一起聊聊卯兔的那些事儿吧。

十二生肖之卯兔

“生肖”是什么？生，出生、生命的意思。肖者，像也。顾名思义，生肖jiù是代表人出生的年份所对应的动物形象，也chēng“属相”。

你可能会问：为何要用动物的形象来代表，又为何是十二生肖？这还是个涉及天文学问题呢。

在人类社会fā展的早期，人和动物的关系非常紧密，世界各地几乎都不同程度地存在动物崇拜，把动物上升到神灵的高度，甚至将人类自身看作是某种他们崇拜的动物的后代，祭祀、祈祷以受其庇佑。这应该是生肖文化非常重要de一个来源。

二十八星宿图。（来源：凤凰网）

十二生肖的来历还极有可能和中国古代的观象授时有关。我国古人观测天象，将天球上的星体划分为二十八星宿，并以其为背景观察日月和金木水火土五星运行的规律，而木星的轨道与黄道（太阳一年在天空中移动一圈的路线）相近，约十二年运行一周天，被称为“岁星”。古人即将周天进行十二等分，叫做星次，并用shí二支表示，每一支，也即，每一年，都对应着一种古人熟悉的动物作为生肖。十二地zhī对应不同生肖的原因就跟古人对动物自然习性的了解有关了。

为啥是“卯兔”？在天象观测过程中，我国古人发明了十天干和十二地支，以承载天地之道，运于人事，并以干支纪年、月、日、时。考古学家发现，用天干地支作为历法纪日，最早应于商朝时期的甲骨文中，对干支的应用已十分成熟。十天干是：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。十二地支与生肖的对应2000多年前也已基本定型，分别是：子-鼠，丑-牛，寅-虎，卯-兔，辰-龙，巳-蛇，午-马，未-羊，申-猴，酉-鸡，戌-gǒu，亥-猪。可见，生肖是古人上观天文，下察地理，总结出来的，沿袭至今的文化宝库。

唐十二生肖陶俑。（来源：中国国家博物馆官网）

卯是地支的第四位。代表着春日二月，万物复苏，也代表古代十二时辰的卯时，也就是现在的早上五点到七点，正是旭日初升之际，阳气始出之时，古人上班“点卯”报到的时间，而甲骨文的卯（

）字就是两扇门打开的样子。在这个时候，兔子也开始出来活动、觅食，因此称为“卯兔”。

剪纸作品《瑞兔送fú》。（来源：央广网）

卯兔de中国故事

兔是我们忠实的伙伴，更是浸入了中华文化，并延绵至今。新石器时代的石家河文化中有陶兔；殷商时期的甲骨文也有“兔”的记载；商周时期还有好多玉制的兔形象；文学、艺术作品和民俗文化中的兔形象更是多姿多彩。

四川博物院藏《夜月明千里心》兔形钮印。（来源：中国新闻网）

献祭祖先。周代的时候，兔的地位很高，是祭宗miào时周人献给祖先的八种动物祭祀品之一，在《礼记·曲礼》中称为“明视”，孔颖达疏曰：“兔肥则目开而视明也”。大意是：兔肥了眼睛就睁得大，眼睛也越发清明。以兔为祭，恐怕就是看准了它那双水汪汪的大眼睛吧。

吉祥如意。中国古人非常喜欢兔子，将其视为瑞兽，古代文献中更shì多有记载。如宋代的《瑞应图》记载：“赤兔大瑞，白兔中瑞”。明朝嘉靖年间，还因为小白tù的出生，惊动圣驾，到太庙进行告祭。中国人对和平美好生活的向往通过兔所代表的吉庆祥瑞得以展xiàn。

镇邪驱灾。宋代的时候，过年有“挂兔头”的习俗。每年正月初一，人们就将面做的兔头，盛着雪水的竹筒，和年幡、面具等一起挂在门额上，用来镇邪驱灾。所以，驱灾避祸是兔在古代非常重要的一项本领，这和“兔神”的人格化体现应该有很大关系。

文化遗产：彩塑“兔儿爷”。（来源：新京报）

祈禳多子。古人说：“兔者，明月之精，视月而孕”。所以，古人还赋予兔掌管生殖的“月神”职能，以求多子多福。另外，中国古代塑造了“tù儿爷”形象，可下凡祛病。每到中秋时节，孩子们都会向“兔儿爷”敬拜祈福。现在已成为儿童玩具了。至于玉兔和嫦娥故事，容后再叙。

食用保健。兔的浑身都是宝，皮毛可以做衣服，制成毛笔，肉可以吃，还能入药治病。《诗经·小雅·鱼藻之什·瓠叶》有：“有兔斯首，炮之燔之有兔斯首，燔之炙之”，就已经有了多种食用方法。兔肉被奉为美食，并延续至今。兔肉的蛋白质含量比普通肉类高很多，脂肪和胆固醇含量都很低，可直到现在，民间还流传着孕妇吃了兔肉会生兔唇娃，其实，这真的是冤枉兔子了。

圆明园十二生肖图。（来源：圆明园遗址公园微信公众号）

兔首回家。也许，好多人并不知道，兔子还曾经有过一段曲折的跨国之旅。乾隆年间，以红铜做十二生肖兽首，并石质人身，放置于圆明园的海晏堂，每日不同时辰，对应兽首会喷出泉水，以辨知时辰。后来，随着第二次鸦片战争的爆发，十二兽首流落到国外。直到今天，尚有几枚兽首下落不明。2013年，在有关方面的不懈努力下，皮诺家族将兔首、鼠首无偿捐赠中国。最终辗转100多年，兔首终于回到了阔别已久的故乡。

圆明园十二兽首之兔首。（来源：中国国家博wù馆官网）

傲娇的“飞天兔”

月宫中与嫦娥相伴的“玉兔“恐怕是大家最熟悉的神话传说了。它是怎么到了月宫的？在月宫做什么呢？

月亮情缘。月亮是离地球最近的天体，对人类的影响也至关重要。相对于“太阳”而言，月亮被称为“太阴”。阴历的“月”就是月亮经历了一个圆缺的周期，也即29.53059天。日夜的更替，地球的潮汐等都跟月亮有关，更密切影响着地球上的我们，引发了rén类无限遐想。中国人制定了4000年前的夏历（太阴历），记录le3000年前发生的月食，更造就了飞上月亮，变幻“月神”的玉兔。

唐月宫铜镜。（来源：中国国家博物馆官网）

古书记载，_娥吃了西王母的不死药飞到月宫之中，“为月精”，汉以后称wèi嫦娥，而“於菟”为古楚国方言对“月神”的称呼，应是“玉兔”的原型。飞升之前，兔子在西王母身边专门负责捣药的工作，到了月宫，就继续负责捣药，也有了“玉兔”的美称，像玉兔、金兔等，也是月亮的代名词。从此，兔也成为了“明月之精”和众人膜拜的“月神”。兔子地位的提升和它做的不死药也是密切相关的，毕竟世人谁不渴望长生呢。

嫦娥奔月。（来源：图虫创意）

梦想成真。2013年12月2日，“嫦娥3号”和咱们的“玉兔1号”乘坐长征系列火箭亲临广寒宫（2016年国际天文学联合会正式批准命名嫦娥3号着陆区的名称），开启了中国人探索月宫的新篇章。

嫦娥3号和玉兔1号。

2019年1月3日，咱们的“嫦娥四号”稳稳降落在月球背面，“玉兔2号”还从容不迫地在嫦娥姐姐面前溜达呢，哈哈。感谢咱们辛勤的科学家，英雄的航天员，是他们圆了国人数千年的逐月梦想，开启了中华民族星辰大海伟大征程的新启点。

嫦娥4号和玉兔2号。

另外，因为自然环境等原因，中国各地的生肖种类和排序或有不同，但几乎都离不开活泼可爱的小兔子；东亚和南亚好多国家也和咱中国的生肖基本相同；西亚和北非一些国家也有自己的生肖；ōu美国家没有生肖，基于占星术的“星座”中更不见兔子的身影。

十二星座。（来源：科技日报）

兔子拥有活泼、聪明、谨慎、敏捷、善良、纯洁等重yào品质，也因此被我们定为十二生肖之一。在数千年的历史发展中，卯兔见证了勤劳勇敢的中国人艰苦奋斗，一往无前的精神和勇气。

作者简介：

李慧冬，山东大学考古学与博物馆学博士，西北民族大学历史文化学院副教授。

监制|杨新华

统筹|刘佳胡俊康坤全

采写|赵光国张爱龙

编辑|郭晖

制作|胡琪

2013年属什么生肖

2013年出生的人属蛇。

巳蛇，十二生肖之一，地支的第六位。蛇灵敏灵活，巳时蛇多隐蔽在草丛中。

逢巳年出生的人属蛇，北方大都说属小龙的，也有说属长虫儿的。人们之所以称蛇为“小龙”，是因为龙的形象虚陆最早脱胎于轿旦蛇闭誉扰，并非像有的人所说的将蛇称为“小龙”是“攀龙附凤”的意思。

有关蛇的民俗

汉族民jiān有“蛇脱皮”的说法，认为只要看见蛇脱皮，是不吉利的征兆。民谚说：“见到蛇脱皮，不死脱层皮。”尤其是在春季更为大忌。在青海地区，若家中发现蛇，最忌杀死。认为若杀死蛇，蛇就会采取报复行动，于家门不利。所以若在家中发现蛇，就将其捉入罐中或挑在长杆上，然后送到山谷中，并求其躲进山洞，别再回到人家中。

2013是什么年天干地支？

2013年天干地支癸巳蛇年属相。

天干地支又叫干支纪年，由10天干与12地支互相搭配组合成60个干支词组用来记载历史年份的。它是重复循环使用而固定不变，起首词组称甲子、然后顺干支顺序叫乙丑、丙寅、丁卯?到最后的癸亥为第60词组，故又叫甲子纪年。癸巳在组合中排序号30，每60年出_一次。

哪些生肖男最牵挂情人，原始传奇12生肖走法

提起2021年必须回家过年的属相，大家都知道，有人问2021年最吉利的属相，另外，还有人想问2021年今天属什么生肖？你知道这是怎么回事？其实2021年犯太岁的5个生肖,需要注意什么?，下面就一起来看看年属相犯太岁的有哪些，希望能够帮助到大家！

2021年必须回家过年的属相

每进入新的一年，都会有几个生肖犯太岁，年也不例外。年为牛年，所以迎来属牛人的本命年，也是他们值太岁之年，此外，还有以下几个生肖在年犯太岁：生肖龙破太岁、生肖马害太岁、生肖羊冲太岁、生肖狗刑太岁。一般而言，在犯太岁的年份里运势都比较动荡，要想有所发展比较困难，需要借助一些方法去化解提升运势。

一、年犯太岁的属相

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1、生肖牛——年本命年值太岁

进入年，对于属牛人而言是本命年值太岁，整体运势多有动荡，想要有所收获，需要付出比平时更多的努力。这年里属牛人深受众多凶星威胁，比如，“太岁”、“剑锋”、“伏尸”等，对事业、财运及其健康有诸多影响;全年只得“岁驾”和“华盖”保驾护航，如果不懂得利用吉星助力，这一年将困难不断，寸步难行。

事业上，不管是从事何种职业的属牛人，年事业起伏，虽然得岁驾助力，有升职加薪的机会，但在太岁的影响下，升职加薪之路及其坎坷财运方面，年属牛人财运受事业影响，正财偏财进账都不多，尤其是正财不稳定，要懂得开源节流，做好资金储备工作。

虽然年是属牛人的本命年，但这一年属牛人感情运势还不错，受到本命年影响不大。未婚的朋友努力的话，今年有机会结束单身进入结婚殿堂;已婚者感情平淡稳定，没有惊喜和意外。健康运势是属牛人年值得关注的大事，剑锋、伏尸入命，有，要谨慎对待。

2021年必须回家过年的属相：2021年最吉利的属相

2、生肖羊——年冲太岁

进入年，属羊人因地支与丑牛相冲，故而属于冲太岁之年。虽然冲太岁带来的影响没有本命年严重，但也不可掉以轻心，对于属羊人而言，年是充满挑战的一年，需要打起万分精神应对。这年属羊人面临的凶星主要有：“岁破”、“大耗”、“阑干”，对财运和健康威胁甚大;全年只有一颗吉星入命，“地解”将成为属羊人的救命稻草，要牢牢把握，方有逆转运势的可能。

2021年犯太岁的5个生肖,需要注意什么?

事业和财运方面，属羊人受到冲太岁的影响极大，尤其是破碎和大耗，事业上小人是非运缠身，升职加薪困难;今年会有很多破财之事找上门，属羊人一定要提前做好应对准备，尤其要避免大投资，防止破财。健康方面，也是属羊人今年需要注意的，年轻人因钱财感情伤神，老年人有旧疾复发的风险，要定期做好身体检查，不可大意。感情上运势平平，尤其是已婚者矛盾突出，容易因家庭小事吵架，难以安生度日。

3、生肖狗——年刑太岁

进入年，属狗人因地支与丑牛相刑，属于刑太岁之年，对于属狗人而言将是灾难不断的一年，需要做好心理准备。释缘易学公众号。这年里，属狗人事业上能凭借“天德”之力发展事业，对于自主创业的朋友是大有帮助的，流年霉运基本不会降临其身。但是对于普通上班族而言，今年事业财运都遭受不同程度的打击，“卷舌”、“绞煞”都是不利人际的凶星，今年属狗人工作和生活饱受流言蜚语的困扰，严重者还会遭受官非之灾。

感情方面，属狗人年感情运势欠佳，受到刑太岁和“寡宿”的影响，今年容易为情所困，不管男女单身已婚与否，无一幸免;有对象和已婚者孤独感加强，独守空房是家常便饭。属狗人今年健康隐患非常严峻，受凶星和流年运势影响，今年易遭飞来横祸和，重者有生命之险。

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一首诗打一生肖 春节在即返乡潮,各路客运压力高 三五一群举家出,注意安全新春好 要说为什么哦

哪些生肖男最牵挂情人

文/1点星座

团团圆圆，中国人过新年一直以来都秉承着团圆的思想。因此，即便是远在天涯海角的人，一年不回家，到了年底之后一定要回家过年。有钱没钱都要回家看看自己的父母，又是一年春运时，哪几个生肖的朋友再难也要回家。

1：生肖兔

天生聪明的生肖兔的朋友们是一个很有上进心的人，背井离乡去自己想要打拼的城市奋斗。一年到头，成绩不错，但想起回家的路途比较遥远，想起在家等待的爹娘还是义无反顾的挤上春运的火车回家过年。

2：生肖蛇

一直以来，生肖蛇的人事业心都很重，跟其他生肖不同的是，生肖蛇的人比较情绪化。在外面吃苦受罪的时候总是想到自己的父母，想到自己走出来的不容易，一年到头，哪怕是没有赚钱也要回家过年。

3：生肖狗

大家都知道生肖狗的人很钟诚也很衷心，他们对自己的父母更是一片孝心。回车的火车不好买，生肖狗的人不惜高价，一定要在春运的时候赶回家。跟自己的父母围在一起过团圆年，路途再不顺也要回家。

4：生肖鸡

其实，生肖鸡的人一直都很顾家。无奈在外工作流浪，内心一直都牵挂自己的爹娘，一年一度的春运已经揭开帷幕了，生肖鸡的人再难也要回家过年，家里有生肖鸡的父母和亲人，有他最温暖的故乡。

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关于鸡年的来历

春节在即返乡潮应该是说它们觅食的时间，各路客运压力高是只它们的体形比较庞大，三五一群举家出寓意它们喜欢群居生活，注意安全新春好 说明它们还是有天敌的，不是动物中的霸主，符合这几点的是象牛虎羊猴，最大可能是牛....

鸡的来历及文化？ 鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。

这种风俗是根据古代神话演变而来的。据说，东海中有一座大山，名度朔山，又名桃都山，山上有一株巨大无比的桃树，树根向周围伸展，足足有三千里方圆，树顶有一只金鸡，日出报晓。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了，所以元旦所剪的鸡，其实就是象征着天鸡。古人元旦刻桃木为神像，立在大门前，还要插几根公鸡毛象征天鸡，后来桃符演变成春联后，插鸡毛的风俗就变成剪鸡贴在窗上作装饰的风俗了。现在农村里剪窗花最常见的也是公鸡。在《荆楚岁时记》上，对元旦剪鸡的风俗即有所记载，看来这个风俗在南北朝时就开始了，至今至少流传了一千五百年以上。

鸡年的来历，简要阐述 公元年号除以12余数是1的年份，都是鸡年。

十二生肖鸡的来历故事 十二生肖鸡的来历、传说：

鸡在十二生肖中排第十，与十二地支配属“酉”，故一天在十三时辰中的“酉”时――下午五点至七点又称“鸡时”。易卦为“异为鸡”。

鸡王是一个好强争胜的家伙，成天惹事生非，打架斗殴（这种德性今天都有还有残留）。玉帝封生肖的时候，考虑了动物对人类有无功劳，鸡王当然也排不上了。有一天，鸡王看到已封生肖的马受人宠爱，金鞍银澄，心中十分羡慕，于是上前询问道：“马大哥，你有今天的荣誉，靠的是什么？”马回答道：“我平时耕田运物，战时冲锋陷阵，给人类立下汗马功劳，当然我应该受到爱戴。”马道：“要得到人们的爱戴不难，只要你能发挥自己长处，给人们实实在在地办点事就行了。拿已封生肖的动物来说吧，牛能耕田，狗能守门，猪供人肉食，龙可降雨，你天生金嗓子，说不定对人类有帮助呢。”

鸡王回到家中，左思右想，终于想到了用自己的金嗓子唤醒沉睡的人们，于是每天拂晓，鸡王就早早起床，亮开嗓子歌唱，把人们从睡梦中唤醒，人们对鸡王的功劳十分感激，决定请玉帝把鸡也做为生肖赐封为神。

可是当时玉帝封生肖的标准只要走兽，不要飞禽，六畜中的马、牛、羊、狗都有份，唯独没有鸡，这下可急坏了鸡王，它急红了眼，喊精了脖子，可是毫无结果。

一天晚上，鸡王为这事想不通，翻来覆去睡不着，一缕幽魂直飞天宫，来到玉帝殿前，向玉帝哭诉，自己每天司晨，唤起众生，功劳顺大，却不让入选属相，实在想不通。说完后，泪流不止。玉帝一想，鸡王的功劳实在大，自己规定的挑生肖标准确实有误，于是摘下一朵殿前花戴在鸡王头上，以示嘉奖。

鸡王醒来后，发现头上真有一朵红花，于是它戴红花去见四大天王，四大天王认出这是玉帝的“御炉红花”，知道玉帝看重鸡王，于是破格让鸡王参与生肖竞争。到了争排生肖的那天，鸡与狗同时起床，相并而进，快到天宫时，鸡怕狗沾了先，就连飞带扑到前面去了。狗急起直追，一直没追上，结果排在鸡之后，从此，狗对鸡再无好感，见到鸡就追，直到今天也余气未消，“狗撵鸡飞”的现象至今可见。而鸡呢，至今还是红脸每天司晨，头上戴着一朵漂亮的大红花。

下午5――7时（即“酉时”）。这时候，日落山岗，鸡开始进笼扫窝，夜宿，于是酉时属鸡。

参见十二生肖网：meiguoshenpo/ShengXiao/d31958

鸡年的来历 就是夏商时期家畜和龙图腾组合在一起，常见的动物，没有猫是因为那时候猫还没从南亚传播过来

大盘鸡的来历 故事 新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆，配皮带面烹饪而成。

其中一种说法是：沙户大盘鸡是出自一位名叫李士林的新疆老人之手。李士林被称作“沙湾大盘鸡”第一人，年轻时在沙湾县开了一家小饭馆，生意时好时坏。后来经过这位老人的不断改进，产生了正宗的沙湾大盘鸡。

黄焖鸡的由来历史典故 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店吉玲园由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的汇泉楼聚丰德并称省城三大名店。

其招牌菜百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。

辣子鸡的来历或故事，急！ 关于这道菜的初产有两种说法。一说是 20 世纪初由歌乐山里的一个小饭店的师徒二人创出来的。另外一种说法说的是相近的时间，相同的地域，只不过是由一个老太所创。辣椒用的是四川或者贵州的朝天椒，鸡子用的是歌乐山的土鸡。那种味道，自然比我们通常买的大规模养殖出来的鸡肉好了许多。 营养价值 鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡的来历 鸡，古称德禽，又名烛夜。它在家禽中虽属小个子，但却是“元老”之一。自古以来，人们对鸡都是深怀好感的。清人陈子在《花镜》一书中，对鸡作了高度的评价，说鸡具有“五德：首顶冠，文也，三足搏距，武也；见敌即斗，勇也；遇食呼群，仁也；守夜有时，信也。”家鸡的祖先叫原鸡。原鸡身轻能飞。雄鸡喜欢栖息在树上啼唱，分布于南亚次大陆由巴基斯坦往东一直到中南半岛，并向南达爪哇岛和苏门答腊岛；我国云南省、广西省和海南岛均有分布。早在6000多年前的西安半坡仰韶文化遗址也曾发现鸡骨。经鉴定属原鸡属鸟类。说明那时原鸡属鸟类在黄河流域也有分布。把原鸡变为家鸡，是人类利用生物的变异性，按照不同的需要，有目的地选择驯养的结果。家鸡的驯化，全世界以亚洲为最早，这已是公认的事实，我国是世界上最早养鸡的国家之一。过去有人认为，我国的家鸡是由印度引进来的，这是错误的。除陕西半坡外，在距今4000年前的河南三门峡庙底沟新石器时代晚期遗址中，也发现了鸡的骨骼。此外，我国考古工作者还在湖北省京山县屈家岭（距今约五千年）发现陶鸡。这说明，我国早在5000多年前，就已开始养鸡了。在我国云南、广西和海南岛等地，至今还有原鸡的踪迹，保持野生的习性。所以，应该认为，家鸡的起源至少是我国和印度同时各自驯养成功的。

叫化鸡的历史起源 关于叫化鸡的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常熟虞山麓有一叫化子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中煨烤，待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化鸡”。再以后，这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，因此赢得了众多食者的赞赏，名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。 “叫化鸡”的品种有山景园叫化鸡、王四叫化鸡、虞山牌叫化鸡等，已列入《江苏菜谱》和《中国名菜谱》。古老的菜肴正焕发出新的美味。叫化鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。