啤酒肉怎么做好吃窍门_啤肉之叹是什么生肖

1.啤酒卤肉怎么做好吃？

2.啤酒在烹调中有什么作用？

3.如何评价**《肖申克的救赎》?

4.啤酒可以做什么菜

一、啤酒鸭

食材：

鸭子、青椒、红椒、生姜、大蒜、八角、花椒、桂皮、盐、生抽、啤酒

做法：

1.鸭子洗净斩小块，生姜切长条，大蒜去皮整颗，新鲜青红椒切小块；

2.锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒；

3.放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟；

4.放入鸭块，继续编炒；

5.直至鸭块明显缩小，油脂逼出来；

6.倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml大火烧开后，转小火盖上锅盖焖；

7.焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去；

8.最后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。

二、啤酒干笋五花肉

食材：

五花肉、干笋、食盐、冰糖、葱、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、植物油

做法：

五花肉切方块，干笋提前泡发好，葱切葱花，姜切丝；

2.锅中放少许植物油，把五花肉放入翻炒；

3.当五花肉炒出油，微黄时，放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味；

4.加入干笋翻炒；

5.加入老抽上色，翻炒均匀；

6.加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右；

7.加盐，大火收汁翻炒，再加葱花点缀一下，关火即可。

三、啤酒小龙虾

食材：

小龙虾、啤酒、十三香、花椒粒、干红辣椒、姜、蒜、葱、香菜、料酒、红糖、盐、鸡精、老抽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

做法：

1.小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时，中间可以换几次水，让龙虾吐出脏东西；

2.用刷子将每个小龙虾的腹部刷干净，拧掉每个小龙虾尾部抽掉沙线，用剪刀煎去每个小龙虾须，洗干净沥水备用；

3.大蒜去皮拍扁，姜去皮切片，花椒粒和干辣椒适量葱打成结，香菜洗净切段；

4.锅中加水烧开关火，倒入洗好的小龙虾淘几下捞出沥水，这样洗过的小龙虾更干净；

5.锅中热油，加入葱，姜，蒜炒出香味；

6.再加入花椒粒和干辣椒小火翻炒1-2分钟；

7.倒入小龙虾，转大火翻炒至小龙虾变红；

8.加入料酒，盐，白糖，老抽翻炒至上色，加入十三香粉炒匀，倒入啤酒；

9.倒入的啤酒没过小龙虾即可，放入葱结，大火烧开几分钟后转小火煮；

10.煮到汤汁剩一半的时候撒入辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，翻匀，继续小火煮。煮到汤汁变浓稠剩不多得时候即可关火。不要将汤汁收太干，吃的时候可以蘸着吃；

11.盛出装盘，撒香菜。

四、啤酒焖猪里脊

食材：

猪里脊、胡萝卜、杏鲍菇、西芹、黄油、盐、黑胡椒粉、白糖、红酒醋 、啤酒、高汤

做法：

1. 西芹、胡萝卜、杏鲍菇清洗干净，切成粗细宽窄相同的条；

2. 去掉猪里脊上的筋膜和肥肉（留下做酱汁时用），在表面涂抹盐10g 和黑胡椒粉5g调味；

3. 黄油70g放入平底锅中烧至融化，放入调味的猪里脊煎至表面呈褐色，煎的时候用勺子不断将油浇在肉上，防止肉干。煎好后放入烤盘，移入预热至160度的烤箱中，烤10~15分钟；

4. 大火烧开煮锅中的水，放入切好的蔬菜条焯煮断生，捞出沥净水分；

5. 平底锅中加入15g黄油烧至融化，放入蔬菜条翻炒，加入3g盐和2g黑胡椒粉调味，翻炒均匀盛出备用；

6. 锅中加入30g黄油加热至融化后加入切下的猪里脊上的筋膜和肥肉炒熟，加入白糖炒至焦糖色；

7. 放入红酒醋和啤酒熬至汤汁量只剩一半加入高汤，熬煮20 分钟后关火滤出汤汁；

8. 再次加热汤汁后关火，放入剩余的黄油，并不断晃动锅，使其成乳状酱汁；

9. 将烤好的猪里脊斜着片成2cm 厚的圆片放在盘中，将炒好的蔬菜条搭配在一边，再将调制好的酱汁淋在肉片上即可。

五、桂林啤酒鱼

食材：

草鱼、西红柿、青椒、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、腐乳、生抽、啤酒、油

做法：

1、草鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用；

2、中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出；

3、大火烧热炒锅中的油(剩下的30ml)至七成热，放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、青椒段、干辣椒翻炒；

4、炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的鱼段、桂林腐乳，改中火炖约二十分钟，至汤汁快收干时放入西红柿块，改大火待汤汁浓稠即可出锅；

六、啤酒牛腱

食材：

牛腱肉、朝天椒 、姜、胡萝卜、白口菇、大蒜、八角、香叶、花椒、小茴香、冰糖、生抽、啤酒、油

做法：

1、牛腱子肉切成大块，最好保证每块肉都有牛筋；

2、中火热锅，倒入油烧热后放入冰糖，边搅动边炒出糖色。糖汁呈金**时依次放入花椒、朝天椒、拍散的姜和大蒜瓣；

3、改大火把牛腱子肉块入锅一起煸炒，不停翻炒，直到基本炒干水分；

4、倒入纯生啤酒，和相同量的温水。调入锦珍生抽、八角、香叶和小茴香；

5、待所有汤汁沸腾，加锅盖改小火慢炖2.5小时；

6、加入切成大块的胡萝卜和整枚的白口菇，继续加盖小火慢炖0.5小时；

七、啤酒卤蛋

食材：

鸡蛋、啤酒、老抽、生抽、白砂糖、盐

做法：

1、鸡蛋洗净后，冷水下锅，煮约7~10分钟至熟；

2、捞出后浸入凉白开中片刻，剥去蛋壳；

3、剥好壳的鸡蛋放入小锅中，倒入啤酒、老抽、生抽、盐、白砂糖搅拌均匀，大火烧开后调小火煮5~10分钟后关火，将蛋留在汤汁中浸泡4个小时以上即可。

八、干笋啤酒炖肉

食材：

猪肉，冰糖，干笋，酱油，啤酒，姜葱，红曲米，炖肉料，油

做法：

1.干笋用热水浸泡5小时备用；

2.猪肉、姜葱、干笋洗净后切成小块备用；

3.热锅，加入适量的水，倒进猪肉，干笋，姜葱大火煮开后捞出沥干备用；

4.再热锅，加入适量的油，放进冰糖炒出糖色；

5.加入猪肉翻炒均与后倒入啤酒，加入葱段大火煮开；

6.倒进干笋，翻炒均与煮开加入炖肉料，小火熬制半小时；

7.加入酱油翻炒均与，将红曲米放进纱网里放进锅内，熬制20分钟；

8.去掉红曲米和炖肉料即可出锅。

九、香辣啤酒红烧肉

食材：

五花肉、大葱、大蒜、八角、香叶、生抽、啤酒、姜、干红辣椒、桂皮、冰糖、盐

做法：

1.五花肉洗净，切成2厘米大小的块状。葱切段，姜拍破，大蒜去皮；

2.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水；

3.炒锅放入少许油，放入冰糖用小火炒成焦糖；

4.倒入五花肉翻炒上色；

5.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，随后放入生抽翻炒均匀；

6.倒入1听啤酒，再补充一些清水没过肉面；

7.大火烧开后转小火煮1个小时，煮到汁浓稠就可以了。

十、啤酒渍黄瓜

食材：

黄瓜、啤酒、白糖、盐

做法：

1.将黄瓜洗净后切成1寸左右的长条状；

2.全部切好后将黄瓜条放入容器中，撒上盐拌匀，腌制15分钟，让黄瓜稍稍出点水；

3.然后倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌匀；

4.盖上盖子，放冰箱冷藏3~6天即可食用，没有一点酒味，黄瓜依旧脆嫩翠绿。

十一、啤酒烧带鱼

食材：

带鱼、鸡蛋、蒜、盐、生抽、啤酒、姜、干辣椒、白糖、鸡精

做法：

1.带鱼去掉内脏，记得去掉肚子里的黑膜，清洗干净，切段；

2.鸡蛋打散，将带鱼段蘸上蛋液后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；

3.锅中放少许油，下姜、蒜、干辣椒爆香；

4.把煎好的带鱼，不要翻动，易碎；

5.倒入没过带鱼的啤酒；

6.倒入生抽、盐、糖，轻轻将鱼分开，不可用力翻动，全部浸在汤汁中，中小火烧5分钟；

7.汤汁收得差不多是时候，撒点鸡精调味出锅即可。

十二、啤酒牛肉炖豆干

食材：

牛肉、蛋清、酱油、蒜蓉豆豉酱、青红椒、五香豆腐干、生粉、啤酒、生姜

做法：

1.牛肉清洗干净，切成小方块，加入生粉、蛋清，一些香草抓匀后腌制20分钟；

2.热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味；

3.放入牛肉中火煸炒一会儿；

4.牛肉颜色变白后加入酱油，加入啤酒没过牛肉；

5.加入一勺豆豉，改小火炖1个小时；

6.到40分钟时加入豆腐干和青红椒；

7.出锅时再撒点青红椒丝和葱花。

十三、啤酒脆皮鸡翅

食材：

鸡翅根、啤酒、玉米淀粉、食用油、盐、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽、葱、姜、蒜

做法：

1、鸡翅根洗净沥干水；

2、放入大碗中，调入盐、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽；

3、葱姜蒜加少许啤酒打成泥，调入碗中；

4、啤酒倒入碗中，大致和鸡翅齐平即可；

5、盖保鲜膜，腌制24-48小时，期间翻动2-3次；

6、腌制完成后，加入适量玉米淀粉挂糊，不用倒入啤酒；

7、挂糊后的鸡翅，面糊不要过稀也不要过稠即可；

8、成热小火炸熟，8成热中大火复炸金黄出锅吸去多余油份即可。

啤酒卤肉怎么做好吃？

1、高中时数学老师巨牛B，第一次上课拿了一副牌进教室，给每人发一张，要求大家记住自己的牌，从此之后他每天上课都带着那副牌，在讲台上边洗牌边上课！还时不时丢出两张牌淡淡道“方块4梅花j上来做题……”

2、取经路上唐僧说：悟空，出个题目考考你。咱们师徒四个，如果死了一个，还剩几个人？悟空答：零个。唐僧大怒：4－1＝0？你告诉为师你怎么算的！悟空闻言一棒子打死唐僧，然后看着八戒和沙僧说：现在哪还有人啊！

3、和媳妇一起去买西瓜，卖西瓜的死活不给便宜。我：同样是西瓜，人家的都卖一块怎么就你卖一块五？他：同样是媳妇，人家的都一百斤怎么就你的一百五？我：你等我冷静一会……

4、她的空间访问密保问题是“我的男神叫什么名字？”我把她老提起的那些男明星与学校里最帅的男生名字都输了一遍，都显示错误。忽然福至心灵，手颤抖着，输入了自己的名字，一按回车……果然也不是……

5、夏天，家里的狗得了皮肤病，老婆用妇炎洁洗，效果特好。一日老婆去给狗买妇炎洁，店员走过来说你洗完之后再用点外用药膏，会好得更快，老婆想了想，很认真地说，不能擦药膏他会去舔!店员眼珠子都快掉了，老婆意识到自己被误解了，又解释说，我是说我家狗会舔!!老婆啊，你真的解释清楚了吗?

6、就刚刚,在公交车上，手里的两个硬币掉地上了，我刚准备去捡，坐我旁边的大爷捡起来了，我以为他会还给我，没想到他直接装兜里了！我心想大爷可能没钱坐车，算了吧……一会售票员过来了，我又拿出两个硬币要递给售票员时，大爷从口袋掏出四个硬币，悠悠的来一句：这姑娘的车费我一起付了！大爷，您这是要闹哪样……

7、问：为什么买还要看生产日期？答：你找女朋友难道不看星座适不适合？

8、有一对夫妻，早上丈夫先醒来，对妻子说：“我在不走就来不及了，对了这是你的800块。”妻子没有犹豫就收下了。这时他们好像都明白了什么……

9、老婆：你知道为什么男的下面叫小么？老公：不知道啊！老婆：作为一个男人这你都不知道！老公：你知道为啥？老婆：因为男人本来有三个蛋，后来孵出来了一个！老公：……

10、一先生感冒去医院挂吊针，护士**很麻利的给这位先生插上针挂好盐水，1个多小时过去了，盐水瓶的水打完了，护士过来马上又换上一瓶。这先生不解，问护士**说：“**，处方单上不是只开了一瓶吗？护士**指着打完盐水的空瓶盖说，先生您运气真好，这瓶中奖了-在来一瓶~！

11、一老大爷以前从来没有用过自动取款机，第一次用自动取款机时，取款机上传来语音提示：”请输入密码！“老大爷左顾右盼看没人，便弯腰侧身，双手拢嘴，低声窃语地告诉取款机：“六个零！”

12、一**哄孩子，晚上和你爷爷睡，孩子不愿去，**说：你不去我可去了。

爷爷在旁正色道：教育孩子要诚信，你不能既哄孩子，又骗老人。

13、房东陪着新房客在看屋子。

房客：“看来，这屋子是经常漏水的。”

房东：“不不，它只有在下雨天才漏。”

14、酒吧里，乔治独自在喝着啤酒。他突然觉得自己要去洗手间，他怕离开后有人偷喝他的啤酒，便在桌上写了一张纸条：”我在杯中吐了口水。“他回来后，发现纸上又加了一句：”我也吐了一口。“

15、现在的手机、电脑都流行触屏。 有位朋友特别感慨：“现在科技发展这么快，说不准哪天电视都触屏了。” 另外一朋友说：“你傻啊！有遥控器不用，非要走过去用手指戳？”

16、一妙龄少女嫁给一个老富翁。婚礼上有人指着新娘的背影说：“真是委屈了姑娘，看那老新郎，年纪都快赶上她爷爷了。”

老富翁反驳道：“要说委屈，我比她更很屈，她爷爷只比我大两岁，可是我还得叫他爷爷！”

17、爷爷在网上发了张图。胡罗娃七兄弟纷纷留言评论。大娃：给力！二娃：亮瞎了！三娃：硬了！四娃：会火！五娃：湿了！六娃：擦，可耻的匿了！七娃：好图好图，果断收了！

18、某男,妻经常红杏出墙,而视若不见,同事送一付对联,上联:只要日子过的去，下联:哪怕头上有点绿,横批:忍者神龟。

19、有一次临时想起来去游泳，顺手在超市里买了条廉价的泳裤，因为没有别的颜色，只有红色。结果，没想到泳裤褪色，我在池子里泡着的时候，下身渗出了一丝一缕的红色出来，荡漾在水中…一个大叔游过我身边，看了看我身下红红的“血水”，又看了看我裸露的上身，一瞬间，他的表情非常的矛盾…

20、吃货驾到！床前明月光，想喝疙瘩汤。人比黄花瘦，犹记锅包肉。小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角。月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜。春风又绿江南岸，明月何时烤冷面。君问归期未有期，来盘榛蘑炖笨鸡。我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳。在天愿作比翼鸟，街边坐等吃烧烤！

21、甲去，遇到西施。西施曰：有缘千里来相会，二百块钱不算贵！甲曰：万水千山总是情，五十块钱行不行？西施曰：春风欲度玉门关，最低也得一百三！甲曰：天涯何处无芳草，八十块钱搞不搞？甲又曰：人间自有真情在，今天只带九十块！西施怒吼曰：我拿青春赌明天，少了一百算！

22、半夜喝醉回来，趁老婆熟睡的时候，憋足了全身力气一脚将其踹到床下。接着极其愤怒地破口大骂：“去尼玛的!老子是有老婆孩子的人!”然后倒头继续装睡。第二天早上，老婆忍着伤痛不仅没责备昨晚醉酒,还端来热气腾腾的牛奶,其中一半都是感动的眼泪。PS：到底是谁想出这么损的招?

23、老婆逛街看到一个好可爱的小朋友。然后看看老公，叹了一口气。对老公说：以后要是生小孩长得像你就完了！老公愣了一下，恶狠狠地瞪了老婆一眼："要是长得不像我，你就完了！！！"

24、晚上11点开始和暗恋的女孩qq聊天，讲小时候的故事。越来越投机的时候，我在12点帅气表白了。成功。一直聊天到2点……四点时，依然激动的睡不着。手机响。“对不起，我是他哥哥，聊了一晚上我发现你是个不错的人。”……

25、一日我与我前面的二货吵架，他骂了我一句疯狗，偶突然心生一计，一拍桌子说疯狗在骂谁？这二货也是一拍桌子，起身就一句疯狗在骂你！疯狗，疯狗在……骂……你……

26、一天，一个小伙子到一家小餐馆吃饭，看到一位漂亮的女孩子坐在那里让他怦然心动，小伙子鼓起勇气走上前跟女孩子搭讪：“你好，你叫什么？”女孩头也不抬地说：“牛肉面，快一点！”

27、被迫去相亲，对方是学英文专业的相当的拽，一来就说他英语八级，日语一级，德语二级，问我几级？我告诉他QQ30级，黄钻7级，红钻4级，彩钻4级，绿钻3级。对方扬长而去，相亲也是人生的一种乐趣……

28、我有女神的电话号码，每天都能知道她睡醒没有。打电话给她，没人接就是还没醒；打电话给她，挂掉了，就是醒了。你们不要太羡慕我……

29、在银行上班，今天上班居然被同事给气哭了。

碰巧一客户取钱，我哽咽地说：“办啥业务？”

客户回：“取五万。”我还在气头上，眼泪止不住地流。

客户忙说：“别别，我不取了，钱存着存着！”

30、刚用QQ时，不太懂。一次聊天时，网友问我：QQ软件怎么升级啊?我不懂装懂，答：你先把这个旧的卸载了，我再告诉你怎么做!于是，半分钟后，网友的头像变成了灰色。从此，这个人消失了……

31、有一次，因为有事要联系一个同学，但是手机里没存他的号码，于是给另外一个和他很熟的同学发短信，“请问有XXX的电话号码吗?”然后耐心等候回复，5分钟后，终于收到回复了，迫不及待打开短信，赫然写着，“有啊”两个大字。无奈之下，只能又再发短信给这位大哥，“那么，请告诉我好吗?”又继续等了五分钟，收到了回复，再次迫不及待地打开来看，赫然写着另外两个字：“好啊”

32、一个朋友个子矮，家里遗传，父亲爷爷都不高。

他爸爸初中就鼓励他说：儿子，趁别人都没长起来，赶紧谈个对象吧。

33、早上看到一哥们迟到了。

于是老师就问你这次又是什么原因呢？又是堵车？这哥们摇摇头说都不是。

早上出门雾太大，路过学校没发现，走过了……

34、去女友家吃饭。饭桌上给大家表演一个魔术。大喊一声：“见证奇迹的时刻到了！”

岳父椅子应声而倒，全家人传过来的目光。老爷子。听我解释。椅子真的不是我弄的……

35、孔明：主公，臣窃以为，你应该好好关注关注小乔这个人。刘备：夺取天下，为何要关注一个女子？孔明：因为据臣了解，你关注的人中，曹操、孙权、周瑜等人也关注了她。

36、趁同学洗澡去，把他手机里女朋友的号码改成我的。晚上躺床上给他发一条短信“老公，我怀孕了”。只见那哥们忽的翻身下床，巴达巴达抽了一盒烟，找寝室人借钱…

37、儿子战战兢兢地回到家：“爸，今天考试只得了60分”。爸爸很生气：“下次再考低了，就别叫我爸！” 第二天儿子回来了：“对不起，哥!”

38、大四时，一日自习完下楼，以为走我前面的一人是舍友，偷偷跑上前去朝他屁股狠狠的踹了一脚，还大喊：你竟然来自习了？！那人揉着屁股回头可怜巴巴的看着我，颤抖着说：恩。四目相对几秒后，我正犹豫着怎么道歉呢，那人答道：大哥，我大一新生，以后不敢了…

39、女友说当时我没怎么追就答应了，太亏她了，让分手，我重新追，我答应了。然后，就木有然后了。骗分手 不带这么玩的

40、今天去学校超市买东西。 收银的时候不是要刷条形码的么~会有“嘀”的一声~ 我买的一只卤蛋怎么也刷不出来……当时脑袋里也不知道在想什么……就这样悠悠地冒出来一句：“嘀！~~~”全场石化~~~

41、刚才听见两个小学生在街边对骂，一个说：你脑袋有坑吧，坑里还有水，水里还有鱼，鱼给僵尸吃了，僵尸长大了把你脑子嗑了吧…这位骚年，你够了…

42、一四川人落水，沉沉浮浮，大呼救命，危在旦夕。有人不及脱衣，作势欲跳水搭救，另一人拉住他，淡定地说：“不必，看我的！”

其人转向落水者，高声喊：“三缺一！三缺一！”

此时奇迹诞生了，水中四川人一愣，随即奋力划向岸边，片刻爬上岸，应道：“来了！来了！”

43、包拯小时候很顽皮，总喜欢把自己额头的月牙摘下来玩。一位长须老者经过，正巧见他手里正玩着，老者走到包拯跟前语重心长地说：你若安好，便是青天。

44、真假悟空打到如来处，如来沉声道：“你们如何证明自己是真悟空？”只见其中一猴摇身一变缩成食指大小，纵身飞入如来掌中，在如来手掌心屎了一堆。如来并不嗔怒，反而面有喜色，喃喃道，“还是原来的配方，还是熟悉的味道.....

45、还记得西游记里孙悟空去找铁扇公主借芭蕉扇的剧情吗？孙悟空钻到了铁扇公主的肚子里，悟空：“嫂嫂，我已经在你里面了。”铁扇公主：“你快出来啊！叔叔，我受不了了！” 悟空：“嫂嫂，我马上要出来了，你快张开嘴。” 铁扇公主：“啊！”牛魔王在门外一听，留下一封休书。。从此远走他乡。。。

46、给你讲个故事：从前有个阆髫，有一天鍪綦耨肟戥，突然皴彖藁牍鳓，没办法只好颥肄脔椋觞，纛是毪肼巽诔，厩蠡秣豕坶耨…这故事叫《没文化真可怕》。

47、学校忽然严抓恋爱，院长把我们叫到礼堂，告诉我们治理原因： “前几天我晚上巡查，在花园抓到了一对情侣你们知道在干什么？” 下面学生有的说在调情，有的说在接吻。院长说：“都不是，我跟你们说！你们的学姐学长大半夜在小亭子里拿了两个苹果，一对红蜡烛,还有一柱香，在拜天地！吓死我了！”

48、儿子：“爸爸，外面有一个老伯伯很可怜，他一直在外面惨叫，所以爸爸你可以给我两块钱吗？我想给他。” 爸爸：“乖孩子，从小就会可怜老人，值得表扬，给你两块钱。”爸爸：“哦，对了，那位老伯伯是怎么叫的？” 儿子：“雪糕雪糕，一个2块钱啊！快来啊！”

49、话说前几天我出差去一偏僻小镇，由于频繁使用手机，很快10086就通知欠费。恰巧路边有一兜售手机充值卡的，我如遇救星，赶紧买了一张50元的充值卡，是那种刮开涂层获取密码的卡片，刮开一看，我傻眼了，只见上面赫然写着：谢谢惠顾！ 尼玛，我买的是充值卡，不是刮刮乐啊！尼玛！坑爹呢！！！

50、记得上大学时，我住在4楼。楼上有人泼脏水……次奥！弄了老子一电脑桌，当时就气势汹汹的想上去找他算账。刚走到门口，哥灵机一动，打了一满满桶水。顺着墙全都倒下去，然后听到下面嗷嗷的。1楼、2楼、3楼的都上来了……再然后，哥就组织他们一起去把5楼那家伙揍了一顿。。

51、 作业太多了，都可以用作业打牌了。“一对语文卷子！” “不要！” “我要！四张英语卷子炸了！” “要不起，继续走。” “三张历史卷子带一张政治卷子。” “要不上。”……“一对数学卷子，报单了……”

52、朋友qq空间设了密码，问题是：你是？，这SB不告诉我答案非让我求他，我就一遍一遍的试，他的名字，他家狗的名字，还有我们同学名字，我们朋友的都试了，都不对，无奈给他发信息：好吧我求你！这货贱贱的回了句：我的眼 。

53、昨晚上我终于忍不住了，冲老婆大吼：“我娶你就是让你这么欺负我的么？结婚前你不是这样啊？你的良心到哪儿去了？” 老婆冷冷道：“被你吃了。”~

54、路过一草坪，看到这样一个标语：今天你踩在我的头上，明年我长在你的坟上。。。

55、今天请一哥们吃饭，他估计吃多了。 在公交车上忍不住连着打了三个嗝：“呃。呃。呃。” 旁边座上一个小盆友，坐在妈妈腿上，奶声奶气接了句：“曲项向天歌” 全车都笑疯了…… 我独自在角落里憋到内伤……

56、刚才逛商场，一个柜台MM对着我不停的笑，弄得我很不自然！ 我鼓足勇气，上前质问她：“你在笑什么啊？” MM说：“刚才有个小偷掏了你手机，看了看，摇摇头又放回去了！”

57、前段时间，我学会了打麻将，很快上了瘾，结果让老婆知道了，她坚决反对，我口头答应她不玩，但背地里还是偷偷玩。昨天跟王姐打麻将，结果老婆中途来查岗，我撒谎说在睡觉，老婆不信，我急了说不信你问王姐，她在我旁边呢，然后就没有然后了。。。。

58、两个小男孩站在户籍所的门口，好奇地看着一对刚刚登记结婚的新人。一个小男孩说：“我们要不要吓唬他们一下？”另一个说：“好呀！”马上跑进去对新郎喊道：“嘿，爸爸！”

59、老家亲戚来北京，一起去高级饭店吃饭，要加收15%的服务费。服务员服务态度十分好，送水果送银耳羹还送纪念品。亲戚很开心地问服务员：“你们还送什么啊？”服务员满脸笑容说：“一会我们会送您出去。”

60、走在火车站附近的地下通道里，发现有人在墙上写了很大的手机号码，后面写着“找本市同性恋”。下面跟写了很模糊的一行小字，“X，谁知道你是男的还是女的啊”……

61、刚上大学，新生交流会，轮到我上台介绍自己，到了台上超级紧张，结结巴巴的说不出话。班长台下安慰说，你就随便说点什么吧。然后一咬牙，本来想说：“同学们不好意思，我比较害羞，第一次见面，实在说不出来。”结果到最后一句时，舌头一打结，说成了：第一次见面，实在射不出来。

62、同事喜得贵子。儿子刚学说话时，他天天对儿子说：“叫爸爸。”儿子跟着学，也说：“叫爸爸。”久而久之，儿子养成习惯，见着他便说：“叫爸爸。”他没办法，开始纠正，现在天天对儿子说：“爸爸。”

63、一刚做完截肢手术醒来的病人问：我怎么了？医生：您遇到了车祸。病人：我在医院？医生回答：准确的说，是您的大部分在医院里。

64、光棍小马捡到一条手帕上面绣了阿香和电话号码，小马兴奋地拨了电话：喂！请问阿香**在吗？许久，传来一声音：奶奶，你的电话！

65、乘客：你们这里的司机开起车来车速惊人，可是却很少出事故，这是什么原因？司机说：先生，技术不高的司机早在车祸中死去了。

66、护士：不好了！刚才那个病人吃了我们给她的药，一出诊所的门就晕倒了！医生：赶快，把她的身体翻个个儿，摆成是刚刚进门的样子！

67、有一年，天大旱，有一个人去找一个活神仙求雨，活神仙烧了一炷香，递给他一个封好的字条

说：“下了雨，你才能拆开看，否则就不灵。”这个人一回家，就下了一场大雨，他拆开封好的字条一看：“今日下雨。”这个人惊叫起来：“呀!活神仙，真神呀!”

啤酒在烹调中有什么作用？

五花肉。 啤酒、酱油（淡酱油，不要用老抽）、冰糖和整葱姜少许。

①除去五花肉上的杂质，修成一个方形，把肉皮这一面放到水上烧或放到烧烤炉上烤，至皮起泡、焦黄，再放入冷水中泡软，取出，刮净烧黑的部分。

②烤后、刮净的五花肉用清水清洗后，放入砂锅或电慢锅，皮朝上，加啤酒至刚刚没过肉（一般一罐12盎司的啤酒足以），然后加酱油、冰糖、整葱姜，用温火（慢锅用高档）炖至全烂。

③肉在慢锅中炖好后，汤汁很多，可把肉放入炒锅，皮朝上，倒入全部汤汁（葱姜不要）。开大火，煮开，并不断用勺子把汤汁浇到肉皮上。收到汁浓，起泡，肉皮呈枣红色即成。

④收汁后，将肉从汁中取出，盛入盘中，放入冰箱或冰室，待到肉冷、挺实（但不要冻冰）后取出，切成扣肉大小的大片，保持肉块原状，皮朝上放入盘中，浇上浓汁，在微波炉中加热，即可上桌。

需要注意的是：不要放盐和水；酱油、冰糖用量依各人口味而定；用电慢锅的高档需炖4—5小时（时间从冷啤酒倒入时开始计算），它比用砂锅安全，且不需看管、照料。

五花肉1000克，啤酒一瓶（600ml），香菇十朵。

调料：

姜，蒜，葱，桂皮，八角两个，盐2勺，糖3勺，花椒几粒，胡椒粉少许。

做法

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1.把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。

2.锅内放油，放糖炒糖色儿。

3.放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。

4.待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。

5.等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸收了油后，味道更鲜美。锅加盖，小火焖炖半个钟。

6.酒快干时肉也熟了，这时放盐2勺，因为盐在高温下时间长了会产生化学反应，对人体有害。所以盐要晚点放。

7.洒上葱花，关火。起锅，装碟。

五花肉冷水下锅，煮至锅开。2、把肉捞出备用。

3、锅里倒入油，放入几颗花椒和大料爆香。4、将肉全部下入翻炒。

5、放入一部分葱姜蒜，并倒入老抽提色。6、倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮10分钟。

7、把锅里的肉全部倒入压力锅内胆中，并放入剩下的葱姜蒜、干红辣椒、桔皮、桂皮、香叶。

8、把花椒和大料，以及小茴香放入调料盒中。盖上盖子，把调料盒塞到肉底下。

9、再加入适量盐。10、用电压力锅将肉炖烂。

11、鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮熟，煮的过程中放入一点盐。12、把煮的好鹌鹑蛋剥掉皮。

13、将煮好的肉再倒回炒锅中，将鹌鹑蛋放入。

14、倒入适量红烧汁提色，炖到汤汁略稠即可。

如何评价**《肖申克的救赎》?

啤酒在食物烹饪中，还是绝妙的调味品

啤酒调生粉拌和肉片、肉丝，可增加肉质的鲜嫩；啤酒烹调鸡、鸭等禽类和海产品，可去腥增香

一些烹饪名师用啤酒作主要调料，烹调出了令人咋舌的美味佳肴

啤酒焖牛肉

18世纪美国有人一次偶然用啤酒代替水烧牛肉，结果烧出的牛肉香味扑鼻，肉嫩汁鲜，味道格外鲜美

很快，“啤酒焖牛肉”这一烹调方法便传遍了美国

经过几代厨师的不断改进，精心调制，它才日臻完美，成了今日西餐中的传统名菜

啤酒烧鲤鱼原联邦德国素有“啤酒之国”的美称，他们用啤酒烧鲤鱼，做出了家喻户晓的这款德式名菜，成为德国人在喜庆节日和宴请宾朋时不可缺少的菜肴

啤酒肉饼

这种肉饼在加拿大是一道名菜

其做法是将猪肉末、葱头、胡椒粉、精盐、鸡蛋、干姜拌匀，做成椭圆形肉饼，在面粉中滚一下，略拍扁，入平底油锅，加鲜蘑菇片、葱末，再放进啤酒、柠檬汁，盖锅，煮沸后再用文火焖烧30分钟即成

其特点是原汁原味，别具特色

啤酒龙虾伴彩禽近几年，香港一家名叫“北园”的野味海鲜酒家，尝试以青岛啤酒烹制成“青岛啤龙虾伴彩禽”、“青岛啤烧小猪脚”和“青岛啤烧鸡腿”等数款菜式，颇受美食家的赞赏

“青岛啤龙虾伴彩禽”的做法是：

用料：乳鸽、龙虾各2只，青岛啤酒2听，蒜泥、姜、盐各少许

制法：①先将宰好洗净的乳鸽用白卤水浸煮熟捞起，然后用啤酒浸没乳鸽，放在冰箱内冷冻1小时，取出切块置于盘中

②将龙虾起肉，切成球状，然后放到锅里拉油，再加调味品，将龙虾炒熟，伴于乳鸽两边即可食用

特点：一冷一热，形色俱佳，味美可口

啤酒焖鸡啤酒焖鸡是北京某饭店厨师的拿手西餐名菜之一，中外美食家品尝后无不交口称道

其做法是：将母鸡开膛除内脏，去头去爪，洗净切成8块，用油炸成**，滗去油，烹辣酱油，倒在焖锅内，加入啤酒等佐料，旺火烧开后转微火，焖熟人味即成

啤酒煮菜将拌凉菜用的蔬菜浸在啤酒中煮一下，只要啤酒一沸腾即捞出，待蔬菜冷却后，再加调味品拌匀即可食用

生脆爽口，异香扑鼻，别有风味

啤酒调菱粉蒸肉

因啤酒中的酶能使肉类的蛋白质迅速分解，故此菜味道格外鲜嫩

啤酒蒸鸡用200毫升啤酒将鸡肉腌渍20分钟左右，再加佐料清蒸，可以除掉鸡肉的膻味，使鸡肉味道香醇，细嫩可口

啤酒炖鱼将鱼除去内脏洗净，放在啤酒中浸泡，在加佐料炖的过程中，啤酒和鱼肉会发生脂化反应，可去除腥腻，使鱼肉更香浓，味道更鲜美

啤酒面包在揉烤面包的面团时，以等量的啤酒代替牛奶掺人，不但面包容易烤制，而且烤出的面包有一种类似肉的鲜香味道

啤酒馒头面粉中掺入适量啤酒，做成馒头或饼，既香甜又暄松

啤酒咖啡把咖啡煮沸，凉后加入少量啤酒和糖

其味苦涩中略带甘甜香醇

刺激性强

啤酒清火，咖啡提神，夏日上夜班者饮用，能消除疲劳，健身祛火

啤酒雪糕在鲜奶中对入近1／2的啤酒，然后将其倒入雪糕模盒内，放入冰箱冻制成雪糕

啤酒雪糕风味独特，营养丰富，是解渴消暑佳品。

啤酒可以做什么菜

**是光影的世界，它可以天马行空，也可以直指人心。有的片子只为哈哈一笑存在，但有的片子却能让人不能忘记，像一部好书：二十岁的人喜欢，三十岁的人给赞，六十岁的人能读到热泪盈眶。

《肖申克的救赎》就是这样一部每每看来都能看出一种精神的片子。之所以它会为大众津津乐道，不仅因为主人公的坚忍聪明最终成功逃狱——这正符合了人们对正义的支持；还因为它很深刻地披露了美国社会的执法黑暗与不公。其实欧美**在人性的刻画方面真的是很让人叹为观止的，与此相比，中国**这方面却相差甚远。这里不探讨国家体制，一部**只要能留给人深远的回味就好。人性这个东西是不容回避的，**所能诠释的只是因为人心的不足而产生的故事，它把故事讲给你听，然后把惊叹和惊喜留给你自己回味。

影片中安迪因为枪杀了自己的妻子和妻子的情人而锒铛入狱。而讽刺的是：法官竟然连凶器都没有找到就下了这样的审判，仅仅因为安迪想过杀他的妻子而已。到这里其实有的观众已经看到了审判的不公，但是安迪没有过多的反抗，能看到的只是他身上的颓废和茫然，然后漫漫的二十年监狱生涯。

其实我不确定安迪是一开始就想越狱，然后计划了二十年；还是后来知道了杀妻的另有其人才决定越狱，反正他是给自己一直做着计划。安迪的深谋远虑、执着坚韧是令人震惊的，但是我很怀疑如果没有知道杀妻的另有其人，他还会不会做出这个越狱的决定？就想片中的黑人瑞德说的话：监狱里的高墙实在是很有趣。刚入狱的时候，你痛恨周围的高墙；慢慢地，你习惯了生活在其中；最终你会发现自己不得不依靠它而生存。这就是体制化。这二十年来安迪已经在慢慢的融入监狱的生活，并且通过自己的努力让自己拥有了有“希望”的生活，可以理解为能够暂时找到自己存在感的生活。或者影片也是在告诉我们安迪所做的一切只是在坚忍的等待逃跑隧道挖好的那一天。我觉得以安迪的智商用二十年越狱有点太长了，毕竟后面的几年他的生活是宽松的，他完全可以缩短越狱的时间，所以安迪应该也是被体制化了。

影片的最后安迪和瑞德相遇在那个安迪早已计划好的世外桃源，我想那时他已经为自己解脱了罪名，开始了拥有“希望”的生活，就像片中多次提到的“希望”一样。我想这也是导演所希望表达的一个概念：自由和希望。希望就像一颗种子深植心中，任何时候都不应该放弃。高墙之内没有自由，但一首不知名的歌剧，却燃起了每个人内心的深切希望……

一部好的片子就是有这样的魅力，导演把剧情阐述的流畅自然，演员演绎的真实感人，留给观众的还有深深的思考……邪不胜正到底是一个永恒的主题，对社会的正义公平的呼唤也是每个人内心真正的渴求。

1、啤酒鸭

啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。

2、啤酒烧猪蹄

咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。

3、焦糖啤酒红烧肉

焦糖啤酒红烧肉，肉质软而不烂，轻轻品尝一口，入口肥而不腻，回味之余，还有啤酒的清香萦绕，味道醇厚，色泽鲜亮。五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油。

4、啤酒肉丝

即使滴酒不沾，也不会醉。因为酒的醇香已渗入肉中，只得肉香，不见酒味，酒入肉中，只会让酱让肉更加醇香。肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。

5、啤酒卤蛋

啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。