太姥山产区的白茶_太姥山十二生肖白茶介绍

1.驻华使节、外国友人在福鼎感受太姥文化 白茶文化

2.白茶是什么样的茶？

3.福鼎白茶产地

4.白茶特点及功效

5.白茶，自然本味茶中仙

有。

福鼎白茶。太姥山因为是福鼎白茶最原始的发源地，所以在福鼎众多产区内拥有最高知名度。

与其它几个产区相比，太姥山拥有极优渥的生长环境。

太姥山产区地处高海拔山区，昼夜温差大，白茶树可凭借这点积累更多营养物质。

太姥山产区的白茶，因含有丰富叶绿素，呈鲜嫩翠绿色、墨绿色，显白毫。同时茶叶带有清雅花香味，馥郁芬芳。

经冲泡的太姥山白茶，口感浓稠顺滑，入口甘甜醇厚，茶气柔和，尝起来更有一种其他产区白茶都不具有的鲜爽感。

驻华使节、外国友人在福鼎感受太姥文化 白茶文化

太姥山白茶的功效与作用一：

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶的功效与作用二：

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。

白茶的功效与作用三：

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

白茶是什么样的茶？

海丝茶道，福茶飘香。2022年第三届海丝国际茶文化论坛系列活动于6月27日至30日在素有?中国白茶之乡?美誉的 福建宁德 福鼎市 举办。海内外茶商、在闽国际友人及华侨华人齐聚福鼎，再次与各种福建好茶相遇。论坛期间，外国驻华使节、国际友人等海内外来宾开展以?山海福地?宁德?为主题的考察活动，体验?福茶?文化，感受宁德的发展与变迁。28日上午，大家首先走进世界地质公园太姥山，感受福鼎的茶文化、太姥文化。

嘉宾们在太姥山参观 东南网记者张立庆 摄

　嘉宾们刚刚走进集山、海、川、岛、湖、林、洞于一体，拥有?海上仙都?美誉的太姥山，立即被眼前的美景所吸引住了。虽然是炎炎夏日，烈日当空，景区却依然云雾袅绕，夫妻峰等胜景忽隐忽现，引得嘉宾们连声称赞，纷纷拍照留恋。

　太姥山现为世界地质公园、国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区、国家自然遗产。景区观赏面积92平方公里，保护面积200平方公里，分为太姥山岳、晴川海滨、九鲤溪瀑、福瑶列岛五大游览区和茶香体验、畲寨古堡等多处人文景观。

嘉宾们拍照留恋 东南网记者张立庆 摄

　嘉宾们盛赞于太姥山的石出天工，更惊讶于太姥山得天独厚的地理条件孕育出的白茶文化。大家在讲解员陈清耀幽默风趣的介绍下，听得是津津有味。?相传太姥娘娘是种茶、制茶的始祖，太姥山脉因?太姥娘娘?的故事而得名，山下的村镇亦名为太姥山镇。?陈清耀说，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树、太姥娘娘发现大白茶原始母树的山洞和浇灌母树的丹井。距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

　记者获悉，太姥山产区无论是土壤养分、海拔高度、气候条件还是光照降水，皆十分适合白茶成长。白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒、康体养颜的功效，尤其老白茶保健效果显著。

现场，嘉宾们品尝福鼎白茶 东南网记者张立庆 摄

　现场，嘉宾们共同品茗。外国友人纷纷竖起大拇指，用不太流利的普通话为白茶代言：?福鼎白茶好喝！?来自阿富汗的福建农林大学留学生李富贵（中文名）表示：白茶带有清香味、口感绵柔顺滑，后面还会感到甘甜，非常舒服。

　本届论坛由福建省委宣传部、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省归国华侨联合会、 宁德市 委、宁德市人民政府作为指导单位，社、宁德市委宣传部联合主办，东南网、福鼎市委、福鼎市人民政府承办。（本网记者 张立庆）

福鼎白茶产地

白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树—— 福鼎大白茶 福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们更多>>，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

白茶特点及功效

福鼎白茶的产地是福建省福鼎市。

福鼎白茶是福鼎市出产的白茶，有几个比较大的产区，分别是太姥山镇、磻溪镇、管阳镇、点头镇和白琳镇，几个产区出产的茶各有千秋，不过都是优质的白茶。不过，白茶的产量一直受气候和场地的制约，年生产量不上千吨。

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。

福鼎白茶生长条件

福鼎白茶生长的环境分为气温、土壤、光照和降雨几个方面，日照对于茶树的影响，主要是光的强度和性质，茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。

当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节，月平均气温应在18度以上为宜，最适气温20—27度。茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。

以上内容参考百度百科-福鼎白茶（福建省福鼎市特产）

白茶，自然本味茶中仙

白茶的功效和作用：?

白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳的功效，白茶对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。?

1、白茶坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。?

2、白茶治疗粉刺：绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。?

3、白茶防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。?

4、白茶延年益寿：茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。?

5、白茶降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

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扩展资料

白茶的科学饮用方法及注意事项：

喝白茶不应该太浓，150毫升水加5克茶就足够了。水温应在95℃以上，第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，茶汤可以倒入一个没有把手的杯子里饮用。第二个气泡只需要3分钟，也就是说，它应该用饮料酿造，一杯白茶可以冲泡四到五次。

白茶又冷又凉。对于那些胃“热”的人来说，可以空腹喝。对于胃中性的人来说，任何时候喝都没有害处，而对于胃“冷”的人来说，饭后喝。但是白茶通常不会刺激胃壁。

喝白茶的器具不多，如茶杯、无柄杯、茶壶等。如果采用“工夫茶”茶具和冲泡方法，效果一定会更好。

白茶的用量通常只有每人每天5克，尤其是对老年人来说。其他茶也是如此。如果你喝得太多，你会“事情变得极端时会朝着相反的方向发展”，而且它不会在医疗保健中发挥作用。

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宋人的笔下，生活有四件雅事：焚香，煮茶，挂画，插花。茶，自古来就在寻常日子里扮演着重要角色，而最雅致的可煮茶，却要数白茶。

白茶品类简单，只有三个等级：一等是白毫银针，采茶芽制成，挺直似针、满披白毫、如银似雪。；二等叫白牡丹，芽叶连枝，一叶或两叶夹银毫，形似花朵。；三等包括贡眉和寿眉，看似粗枝大叶，从发芽到采摘差不多只有35-50天的周期，叶片呈现自然伸张的状态。?

白茶制法简单，与其他各类茶的制作工艺相比，白茶不需要“炒”和“揉”两道重要工序，人为干预少，最大程度的保留了茶叶中的营养成分，特别是茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、维生素、芳香物质等。等物质，自然而然地形成白茶特有的品质，使其成为最自然、最本味、最健康的茶类。作为茶中瑰宝，不论是香气、口感还是保健功效，均独树一帜，有 “一年茶、三年药、七年宝”之说。

白茶工艺首推传统工艺，工序简约，只经过萎凋和干燥后得来，不会破坏白茶的结构，能让白茶的内质物质得以保留。虽然只有萎凋和干燥两道工艺，但对火候和细节的把握，会让白茶在口感上出现微妙的变化，传统工艺，为老白茶奠定了陈化的有力条件，陈化三年的白茶，方可称之为老白茶。但白茶的保存，是一个细致活，半点粗心都有不得。一个不注意，白茶就被调皮的水汽给祸害了，彻底失去了饮用价值。

茶性，是喝茶养生的茶友最爱琢磨的物事。

新白茶在《闽小记》中如此记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，功同犀角，是治麻疹之圣药。”这关于白毫银针的记载，不过是为了点出新白茶清凉的品性，而非寒凉。这种清凉，使得新白茶成为了夏季消暑降噪的最好选择。无论是天热上火，还是体燥引起的内火，一杯清凉解燥的新白茶，绝对是体内“火场”的最好“消防队”，清茶一杯，燥意即退。新白茶降噪褪火的物质基础源自茶氨酸，特殊而丰厚的茶氨酸，能够加速体内的代谢，对人的神经有着舒缓的作用，还能保护神经细胞，更能帮助降低血压，是新白茶性清凉的成就者。不过还是有一众茶友喝新白茶后不舒服，皆因有些茶友胃部承受能力较差，或者血虚体寒，对微涩的茶多酚有所不耐受，遇上过量的茶多酚，会对他们的胃部造成一定的刺激。刚做好的新白茶，如同朝阳一般，充满着青春活力，茶汤中一股青春的气息，蓬勃而朝气。

新白茶成茶不到一年，茶青和工艺保留的丰厚内物质正属活泼的时候，茶多酚和咖啡碱的含量，也处于白茶一生中的巅峰状态，但这样的状态，却并非一成不变。陈化的过程中，与氧气的缓慢交换，酶促物质的转化，这些都是推着老白茶向前发展的动力。白茶是不杀青的，故而茶叶中的茶多酚并未固定，而是会随着时间转变波动，这也是老白茶茶性变化的具体原因之一。茶叶中的茶多酚，开始与氧气交换进行着生化反应，一年年逐渐减少。而新生的黄酮类物质接棒，孕育的络合物包裹着余下的咖啡碱和茶多酚，使得新茶中较为生猛刺激的茶多酚和咖啡碱，也渐渐变得柔和，口感从鲜爽转变到甘醇，成就了老白茶的温和品性。老白茶的口感，醇厚、稠滑、甘醇、饱满、圆润，喝在嘴里，温柔、细腻，触感柔和，有着独特的空灵感。

茶性的变化，也改变了茶叶的冲泡方式。新白茶适合盖碗冲泡，老白茶却能在盖碗冲泡的基础上，独享一份煮茶的乐趣：秋冬微寒，煮茶暖身，春夏温暖，煮茶祛湿。

老白茶的特殊药性，是源自优质茶青中所拥有的七百多种内含成分，而且是白茶叶片中的丰厚物质的共同作用。白茶的简单工艺，将这些物质保留，留下“酶物质”这位转化的“火种”，帮助白茶一年年陈化转变，其中，黄酮类物质便是随着时间转化而出的“药性”基础，茶氨酸消炎杀菌，清热降火，黄酮类物质提高毛细血管活性，“三抗三降”，茶多酚抗氧化，咖啡碱提神，这些有益物质，都有着防治疾病的妙用。老白茶的药性，是内质和工艺的共同馈赠，是良好储存的最好回馈，是时间给予的特殊礼物。

白茶最大的特点是中庸随和，符合中国人的特质，善于与其他物品搭配，在喝陈年老白茶的时候，加上一点储藏 20年以上的广东新会陈皮，配在一起不仅口感好，饮用更是入口细腻滑爽，回味甘甜，饮后口齿生津。