螃蟹虾莲藕代表什么生肖_螃蟹虾莲藕代表什么生肖和动物

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中医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平阳秘,精神乃治”.

食物的性是指“四性”,即寒、热、温、凉四种食性.凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性.只是在作用大小方面稍有差别.此外,有些食物其食性平和,称为平性.能减轻或消除热证的食物,属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性.一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热证.温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒证.平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用.

温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等.

平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、、圆、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼.另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物.

凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等.

寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等.

1、碱性食物

含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品.并非味道酸的就是酸味食品,应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物,碱性食物被认为是具有美容作用的食物.

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的.

食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美.

经测定,弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等.而呈碱性的食物有：菠菜、、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等.还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山植、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物.

多吃碱性食物.研究发现,多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”.这里所说的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质.常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等.有的食物口味很酸,如番茄、橘子,却都是地地道道的强碱性食物,因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等.

2、酸性食物

酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素,可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等.具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包,大麦、啤酒、芦笋等.虽然你体内缺少酸性食物,但不可一味的去补,因为医学证明,当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后,血液便极难维持弱碱性的状态,容易发生酸中毒症.

所谓的“温”性食物,就是指葱、韭菜、等能使身体温暖的食物.所谓的“热”性食物,是指比温性食物更易使身体产生温热作用,大致上是指一些香辛辣的作料之类.中医认为,温性食物对皮肤有好处,而秋天更应着重护阳.所以,秋季饮食可以偏温补,多吃牛羊肉和莲子粥、枸杞等食品,都可以温补气血,滋润脏腑,护肤养颜.

散寒助阳的温性食物往往含热量偏高,食用后体内容易积热,常吃会导致肺火旺盛,表现为口干、舌燥等.如何才能压住“燥气”呢?中医认为,最好选择一些“甘寒”食品,也就是属性偏凉的食物来制约.

而“寒”性食物指的是能使身体变寒的食物,包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物.如果食物的性质是介于“温”和“寒”中间,就叫做“平”性食物.例如白萝卜和蛋等就是“平”性食物.

凉性和温性食物搭配着吃日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等.甘教授说,这些食物最好和温性食物一起吃,对身体有利.

瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜.番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜

水果的温热寒凉属性

热性水果：适合寒性体质

榴连、黑枣

温性水果：适合寒性体质

芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、

李子(微温)

平性水果：适合各种体质

百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣

凉性水果：适合热性体质

火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果：适合热性体质

蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

1 食物属性

属寒性的食物：动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊.

植物性——茄子、莲藕、黄瓜、.水果——柿子、西瓜、菠萝、梨.

调料——粉丝、盐、黄酱、酱油.

属凉性的食物：动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋.

植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米.

水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果.

饮料——茶.

属平性的食物：动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼.

植物性——胡萝卜、洋、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆.

水果——花生、白果、无花果、草莓、李子.

调料——蜂蜜、砂糖.

属温性的食物：动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝.

植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻.

水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮.

调料——大茴香、芥未.）

属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠.

调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋.

寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等.

热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等.

温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等.

凉性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等.

平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等.

水果的五性

“寒、凉、平、温、热”即水果的五性.五性的分类,可以让您更明显地针对自己的体质来选择食用不同品性的水果.如果您属于寒性体质,就不适合吃太多寒性的水果,否则只会“雪上加霜”,导致身体不适,同时也违背了水果健康养生的本意.

u 寒、凉性

寒、凉性水果可以起到清热去火、润肺除燥的功效,食用后会使人体的能量代谢率降低,促进热量下降.适用于热性体质及热性症状者食用. 寒、凉性水果包括：甜瓜、西瓜、柿子、香蕉、椰子、草莓、梨、枇杷等.

u 温、热性

温、热性水果可以祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体的能量代谢.适用寒性体质、寒性症状者食用. 温、热性水果包括：杨梅、石榴、桃子、芒果、龙眼、荔枝、大枣等.

u 平性

平性水果能够开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化,适合于任何体质的人食用,身强体健者还可长期食用. 平性水果包括：葡萄、苹果、柠檬、橄榄、菠萝、杨桃、椰子等.

含凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄

热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴莲

平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑葚

当身体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃.此时可多吃一点平性的水果.

麻辣小海鲜（附秘制香辣酱配方）做法，怎么做

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、五香驴肉。

太原的栲栳、刀削面、揪片等。

西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

山东的煎饼。

江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

海南的煎堆、竹简饭。

河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、饺、干蒸蟹黄烧麦等。

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。

北京著名小吃

豆汁

绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。

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小窝头

玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。

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芸豆卷

芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。

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肉末烧饼

由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。

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爆肚

鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。

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炒疙瘩

可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。

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驴打滚

即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。

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焦圈

为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。

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烧麦

北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。

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仿膳豌豆黄

碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。

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艾窝窝

糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作

吃完香蕉紧接着吃黄瓜 莲藕有啥坏处

材料

螃蟹，虾，贝扇，莲藕，芹菜，花生，花椒，干辣椒，姜，青葱，麻辣调味，郫县豆瓣酱，自制老干妈辣椒油，料酒，盐，糖，味精(可有可无)

做法

1、莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。

2、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。

3、虾与贝扇也入油锅炸至色捞出控油。

4、热油锅下蒜、姜爆香，再下豆瓣酱、花椒、干辣椒与麻辣调味，入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒)。

5、再放洋葱与花生转大火翻炒，回锅莲藕、螃蟹、虾与贝扇再大火不停翻炒，料酒走边，下青葱、辣椒油、盐、糖、味精等调味炒匀，撒上芹菜段，再炒片刻即可出菜。

QQ餐厅有奖问答羊肉泡馍是什么菜系？

没有什么相克的。

食物相克表

1、菠菜 乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

2、菠菜 瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

3、海带 猪血：同食会便秘。

4、碱 粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素b1、b2、尼克酸和维生素c在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

5、鱼肉 西红柿：食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。

6、白酒 牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

7、羊肉 醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

8、甲鱼 黄鳝 蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。

9、豆浆 鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

10、胡萝卜 白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

11、水果 萝卜：同食容易患甲状腺肿。

12、土豆 香雀：同食脸上容易生雀斑。

13、鳖肉 鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

14、牛肉 红塘：同食会引起腹胀。

15、菠菜 大豆：食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。

16、田螺 牛肉：不易消化，会引起腹胀。

17、鹅肉 鸭梨：伤肾脏。

18、人参 萝卜：不易消化，腹里胀气。

19、牛奶 菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

20、墨鱼 茄子：同食容易引起霍乱。

21、梅干菜 羊肉：同食回引起胸闷。

22、狗肉 姜：同食会腹痛。

23、马肉 木耳：同食易得霍乱。

24、葡萄 骆驼肉：同食会生热病。

25、牛奶 韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

26、骡肉 金针蘑：

同食会引起心痛，严重会致命。

27、菊花 鸡肉：

同食会中毒。

28、小 兔肉：

同食容易引起腹泻和呕吐。

29、蛇肉 萝卜：

同食会中毒。

30、鲫鱼 冬瓜：

同食会使身体脱水。

31、鹿肉 鱼虾：

癌病患者不宜同食。

32、黄豆 酸牛奶：

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

33、鳖肉鸭肉：

同食会便秘。

34、海蟹 大枣：

同食容易患寒热病。

35、田螺 蚕豆：

同食会肠绞痛。

36、西红柿 黄瓜：

西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，同食可使其中的维生素c遭到破坏。

37、胡桃 野鸡肉 木耳：同食会引起身体不适。

38、冰棍 西红柿：

同食会中毒。

39、鳖肉 兔肉：

脾胃虚寒者忌食。

40、鲫鱼 猪肝：

同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

41、烧酒 黍米：

同食会引起心绞痛。

42、牛肉 橄榄：

同食会引起身体不适。

43、羊肉 竹笋：

同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

44、香蕉 地瓜：

同食会引起身体不适。

45、乌梅 猪肉：

同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

46、杏仁 猪肉：

同食会引起肚子痛。

47、虾皮 黄豆：

同食会消化不良。

48、田螺 木耳：

同食会中毒，可以用莲房治疗。

49、芹菜 鸡肉：

同食会伤元气。

50、兔肉 芹菜：

同食会脱水吸收。51、茄子 毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。

52、鹅肉 鸡蛋： 同食伤元气。

53、牛肉 栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

54、狗血 泥鳅： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

56、山楂 猪肝： 山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏。

57、香瓜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。

58、韭菜 牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

59、毛蟹 泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

60、鲤鱼 甘草： 同食会中毒。

61、狗肉 朱沙 鲤鱼：同食会上火。

62、蜜 豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

63、南瓜 虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

64、牛奶 醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。

65、柿子 土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

66、糖精 蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。

67、皮蛋 红塘： 同食会引起中毒。

68、西红柿 白酒： 同食会感觉胸闷，气短。

69、洋葱 蜂蜜： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

70、萝卜 木耳： 同食会得皮炎。

71、香蕉 芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛。

72、西红柿 地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

73、田螺 面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

74、土豆 香蕉： 同食面部会生斑。

75、杏仁 栗子： 同食会胃痛。

76、田螺 香瓜： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。

77、牛肝 鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。

78、黑木耳 茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

79、蜜 葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。

80、甘草 猪肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

81、何首乌 猪血： 同食会引起身体不适。

82、柑橘 毛蟹： 同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

83、土豆 西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

84、李子 鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

85、梨 蟹： 同食会影响肠胃消化。

86、大枣 鱼 葱： 同食会消化不良。

87、西红柿 胡萝卜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。

88、鲤鱼 猪肝： 同食会影响消化。

89、蟹 冷饮： 同食后导致腹泻。

90、茶 狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

91、猪肝 荞麦： 同食会影响消化。

92、麦冬 木耳： 同食会引起胸闷。

93、柠檬 山楂 牛奶：同食影响胃肠的消化。

94、猪肝 雀肉： 同食会消化不良。

95、糯米 鸡肉： 同食会引起身体不适。

96、鲣鱼 南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

、黄豆 猪血： 同食会消化不良。

98、西红柿 猪肝： 西红柿富含维生素c，猪肝使维生素c氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

99、猪肝 菜花： 菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

100、咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒： 同食会降低人体对铁的101、蛤 柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

102、米汤 奶粉： 同食会破坏维生素a。

103、猪肉 田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。

104、鸭蛋 桑椹： 同食会引起胃痛。

105、蜜 毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

106、瘦肉 牡蛎 谷类 高纤维质 鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。

107、石榴 土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

108、羊肉 半夏： 同食影响营养成份的吸收。

109、生鱼 牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

110、猪肝 豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

111、热水 蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。

112、韭菜 蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。

113、海鲜 葡萄： 同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

114、黑糖 生蚵： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

115、鸡蛋 豆奶： 同食会影响营养素的吸收。

116、豆浆 红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

117、毛豆 鱼： 同食会把维生素b1破坏尽。

118、红豆 羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

119、牛奶 果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

120、海味 水果： 同食会影响蛋白质的吸收。

121、啤酒 海味： 同食会引发痛风症。

122、鳗 酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。

123、猪肉 茶： 同食易产生便秘。

124、鲶鱼 牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

125、白酒 胡萝卜：同食易使肝脏中毒。

126、李子 鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

127、山楂 胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。

128、西红柿 咸鱼： 同食易产生致癌物。

129、酸牛奶 香蕉： 同食易产生致癌物。

130、白酒 核桃： 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

131、狗肉 狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

132、巧克力 牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

133、柿子 螃蟹： 同食会生病、中毒。

134、蜂蜜 大米： 同食会胃痛。

135、芹菜 甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒。

136、鲫鱼 蜂蜜： 同食会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

137、萝卜 橘子： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

138、毛蟹 生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。

139、鸡蛋 地瓜： 同食会腹痛。

140、田螺 玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒。

141、冰 田螺： 同食容易中毒，用藕节解毒。

142、粒子 鸭肉： 同食会中毒。

143、牛奶 糖： 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

144、大蒜 大葱： 同食会伤胃。

145、芹菜 菊花： 同食会引起呕吐。

146、对虾 维生素c： 同食可致砷中毒。

147、蒜 地黄： 同食会影响营养成份的吸收。

148、虾皮 红枣： 同食会中毒。

149、茶叶 鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

150、味精 鸡蛋： 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

151、羊肝 红豆： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

152、果汁 虾： 同食会腹泻。

153、南瓜 带鱼： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

154、牛奶 橘子： 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

155、鸡肉 狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。

156、汽水 白酒： 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

157、西红柿 烧酒： 同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。

158、花生 黄瓜： 同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。

159、麦冬 鲫鱼： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

160、鲫鱼 蜜： 同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

161、毛蟹 冰： 同食会中毒，可以用藕节解毒。

162、醋 丹参： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

163、羊肝 竹笋： 同食会引起中毒。

164、豆腐 小葱： 豆腐含钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。

165、西瓜 羊肉： 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

166、消炎片 鸡蛋： 同食会中毒，可以吃桐油15克。

167、狗肉 绿豆： 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。

168、糖精 甜酒： 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

169、桃子 烧酒： 同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。

170、竹笋 糖浆： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

171、猪肉 菊花： 同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。

172、猪肉 百合： 同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

173、茶 酒： 酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。

174、蟹 南瓜： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

175、西红柿 毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。

176、糖精 煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。

177、肝脏 雀肉： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

178、鸡肉 芝麻： 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

179、鹅肉 柿子： 同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

180、蛤 芹菜： 同食会引起腹泻。

181、肉 杨梅子： 同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。

182、蟹 地瓜： 同食容易在体内凝成柿石。

183、黄瓜 芹菜： 同食会减少营养成份的吸收。

184、蚬 芹菜： 同食会引起腹泻。

185、蟹 芹菜： 同食会影响蛋白质的吸收。

186、醋 茯苓： 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

187、海鱼 南瓜： 同食会中毒，可以用蟹解毒。

188、南瓜 油菜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。

189、何首乌 蒜： 同食会引起腹泻。

190、干梅 鳗： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

191、牛奶 菠菜： 同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。

192、杏仁 菱 猪肝：同食不利于蛋白质的吸收。

193、南瓜 羊肉： 性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。

194、何首乌 萝卜：性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。

195、醋 南瓜： 同食会生病。

196、李子 雀肉： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

1、菠菜 黄瓜： 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏尽。

198、蒜 狗肉： 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

a.粮食类

糯米

（1）不宜食用冷指来水所煮的饭

（2）不宜常吃剩油炒饭

高梁

（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭

（2）不宜加碱煮食

黄豆

（1）不宜多食炒熟的黄豆

（2）对黄豆过敏者不宜食用

（3）服用四环素类药物时不宜食用

（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用

（5）服用左旋多巴时不宜食用

（6）不宜煮食时加碱

（7）食用时不宜加热时间过长

（8）服用铁制剂时不宜食用

（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用

（10）不宜与猪血、蕨菜同食

（11）不宜多食

豆浆

（1）饮用时加热时间不宜过短

（2）不易和鸡蛋同时煮食

（3）豆浆不易加红糖饮用

（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用

（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子

（6）不宜多饮

绿豆

（1）服温热药物时不宜食用

（2）服用四环素类药物时不宜食用

（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用

（4）服用铁制时不宜食用

（5）煮食时不宜加碱

（6）老人、病后体虚者不宜食用

（7）不宜与狗肉、榧子同食。

红豆

（1）忌与米同煮，食之发口疮

（2）不宜与羊肉同食

（3）蛇咬伤，忌食百日

（4）多尿者忌用.

二十四节气各有什么特色饮食传统?

羊肉泡馍，古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了 老孙家

。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。　泡馍是土生土长的西安吃食，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了 一碗热气腾腾的羊肉汤，赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程，登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍，据说老赵吃后龙颜大乐，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯，估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不中国又多了一个世界最早。　泡馍味道厚重，即现北人豪爽本质，常见几彪形大汉，端一碗，碗若小盆，热气腾腾，个个埋头不语，盏茶功夫，馍尽汤干，外地人初到西安，都惊奇不已，私下却告诉我感觉泡馍简单，不如南菜精致，味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单，内在却精致复杂。除在陕西外，还有在新疆，西藏和内蒙古等寒冷地区也是能看到的。

一、立春

太阳到达黄经315度时为立春。立春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外，还要注意口鼻保健。

宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

二、雨水

太阳到达黄经330度时为雨水。雨水时节，天气变化不定，此时养生要注重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于调理肝脏，保持肝气顺畅。

宜：多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等，蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等。水产类有鲫鱼。其他为红枣、蜂蜜、莲子等。

三、惊蛰

太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性。此外，诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，要注意严防。

宜：多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱。水果有梨，海鲜有螃蟹。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等。梨性寒，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，脾胃虚寒的人不宜食用生梨。

四、春分

太阳到达黄经0度时为春分。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。

宜：进食辛、甘温偏之物。主食选择热量高的，并要多摄取蛋白质，宜清淡可口。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜，柑橘、柠檬、苹果等水果，牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果，豆浆等饮料。

五、清明

太阳黄经15度时为清明。清明后雨水增多，自然由阴转阳，这时要注意清泄肝火，以防肝气升发太过或肝火上炎。

宜：清凉的寒性食品，并减少甜食和热量大的食物的摄入。吃些柔肝养肺的食物，如荠菜、菠菜、山药等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等，香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些。

六、谷雨

太阳到达黄经30度时为谷雨。除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。

宜：食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。

七、立夏

太阳到达黄经45度时为立夏。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在“养心”。此时胃病较易发，要注意防范。

宜：清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，多吃一些酸味食品，还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，适量补充蛋白质。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等。

八、小满

太阳到达黄经60度时为小满。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期，故消耗的营养较多，需要及时进补。

宜：以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，食用一些清凉的食物，但不可过于寒凉。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等。肉类有鸭肉等。水产类有鲫鱼、草鱼等。水果有西瓜、梨、香蕉等。

九、芒种

太阳到达黄经75度时为芒种。此时雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。另外，由于经常生吃食物、痢疾高发，要注意防范。

宜：以清补为原则。此时要多食蔬菜、豆类、水果，适当补充钾元素，粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主，水果为香蕉，蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等。

十、夏至

太阳到达黄经90度为夏至日。由于夏季出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。

宜：清淡，要多食杂粮以寒其体，宜多食酸味，常食咸味以补心。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等。

十一、小暑?

太阳到达黄经105度时为小暑。此时刚进入伏天，“伏”是伏藏的意思，所以人们应当减少外出以避暑气。

宜：以清淡味香为主，饮食上要多注意卫生和节制。多吃蔬菜和水果。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等。

十二、大暑

太阳到达黄经120度时为大暑。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰，故要重点防治中暑。饮食上要多吃防暑和健脾的食物。

宜：多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物，及时补充水分及蛋白质。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。

十三、立秋

太阳到达黄经135度时为立秋，视这秋天的开始。立秋会带来“秋燥”的相关疾病，应多吃些润肺的食物。

宜：适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等。

十四、处暑

太阳到达黄经150度时为处暑。此时气候变数较大，雨前气湿偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。

宜：吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等。

十五、白露

太阳到达黄经165度时为白露，白露是天气转凉的标志。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。

宜：多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等。

十六、秋分

太阳到达黄经180度时为秋分。此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。

十七、寒露

太阳到达黄经195度时为寒露。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、过度劳累等，以免耗散精气津液。

宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等。

十八、霜降

太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易复发或加重。另外，要注意补气养胃。

宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。

十九、立冬

太阳到达黄经225度时为立冬。民间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起居养生重点重防“寒”。

宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适宜的食物包括大、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。

二十、小雪

太阳到达黄经240度时为小雪。此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。

宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、、栗子、白果、核桃等。而水果首选香蕉。

二十一、大雪

太阳到达黄经255度时为大雪。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补的好时候，但切忌盲目乱补。

宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

二十二、冬至

太阳到达黄经270度时为冬至。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。

宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

二十三、小寒

太阳到达黄经285度时为小寒。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。此时人们应注意“养肾防寒”。

宜：多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。

二十四、大寒

太阳到达黄经300度时为大寒。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。

宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒”。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

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