澳洲鲍鱼代表生肖_澳洲鲍鱼是养殖的吗

1.鲍鱼图（财富与地位的象征）

2.蜗牛代表什么生肖

3.当阿拉斯加帝王蟹遇见澳洲鲍鱼，会碰撞出怎样的火花？

4.世界8种顶级海鲜，我竟然只听过第7种 你们听过几种

去澳大利亚必吃的美食：

去澳洲旅游，当然要去吃当地特色美食，接下来盘点一下澳洲有哪些好吃的吧。

01

袋鼠肉

在澳洲袋鼠肉一般是烤来吃的，口感较好，肉略微有点酸，吃起来很像牛肉，常常佐以盐胡椒柠檬汁和辣椒，非常可口。

02

皇帝蟹

就如它的名字一样，皇帝蟹体型巨大，平均每只在2至5公斤左右，肉味鲜美，且富含蛋白质、矿物质，肉质结实，爽口无比。

03

牡蛎

在中国也有很多人叫它蚝，澳洲生蚝肉质肥美，还可蒸食，由于价格便宜，令很多喜欢海鲜的吃货垂涎欲滴。

04

鲍鱼

说实话，鲍鱼这东西其实还是中国做的更好吃，但是由于澳洲盛产鲍鱼，因此去澳洲建议找一家中国饭店吃鲍鱼。

05

三文鱼

三文鱼一般做成生鱼片，生吃口感非常好并且营养价值高，澳洲的三文鱼可以说是非常卫生的。

鲍鱼图（财富与地位的象征）

中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一，在近代鲍鱼更位居于首位。鲍鱼古时叫做鳆鱼，在汉朝的时候就是美味了。《汉书·王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。更早在公元6世纪之前，中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国，后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。你一旦试过真正的鲍鱼美味之后，你将暗地里意识到其他海鲜都无法与其匹敌。

早在中国的清朝宫廷里，就有全鲍宴的记录。据说当时沿海各地大官朝见时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼，七头鲍是一斤有七只鲍鱼。前者的价格比后者可能要高出十来倍。

孟子曾说过：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。那时的国君要为万民树立一个善的榜样，遵循孔孟之道。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。由此可见，干鲍作为鲍鱼中的顶级品质，毫无疑问源自中国古代。小编今天就扒一扒古今中外的鲍鱼料理与各位美食家探讨，如有错漏，欢迎补充和指正，小编将不胜感激！

鲍鱼豆腐

而清代美食家，乾隆才子袁枚在其四十年美食实践的烹饪名著《随园食单》中就写过关于鲍鱼的烹饪方法。原文为：鳆鱼炒薄片甚佳，杨中丞家削片入鸡汤豆腐中，号称“鳆鱼豆腐”。上加陈糟油浇之。庄太守用大块鳆鱼煨整鸭，亦别有风趣。但其性坚，终不能齿决。火煨三日，才拆得碎。意思就是鲍鱼的最佳吃法是炒薄片，杨中丞家把鲍鱼削成片放入鸡汤豆腐中，号称“鲍鱼豆腐”。上面还浇上陈年糟油。庄太守用大块鲍鱼煨整鸭，也别有风味。但鲍鱼肉质坚硬，单靠牙齿是咬不动的。要用火煨三天，才能炖烂。

鲍鱼豆腐

鲍鱼煨整鸭

鲍鱼煨整鸭，将超大的干鲍发制好后藏于鸭腹之中，文火煲制鸭鲍同熟，别有风味。此菜为清代庄太守的饭局招牌。话说庄太守是袁枚好友，庄以舫时任金陵知府，清时称知府为太守，而袁枚也曾为江宁知县，故二人见面互称太守，鳆鱼煨鸭是庄太守家的一道看家菜，庄太守常以此肴为话题，设局来招侍各方官吏和名士，来他家吃鳆鱼煨鸭。感谢您的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。庄太守选用大块鳆鱼来煨整鸭，此菜别有风趣，俗语讲：一口鳆鱼一口金，足己见此菜之珍贵，袁枚食之，大为赞赏。

醉鲍鱼

醉鲍鱼一般采用冰镇的方法出品。适合在夏季食用。在香港有专门出售醉鲍鱼的产品。冰镇过的鲍鱼，吸收了花雕的酒香及酱油的咸鲜，沁人心脾。用料：小鲍鱼1斤，花雕：250ml，水：250ml，鱼露：3汤匙。附上醉鲍鱼一个最简单的做法：小鲍鱼用牙刷清洁后,大火蒸6分钟，将花雕，水及鱼露拌匀，加入小鲍鱼，浸2-3天即成。

盐焗鲍鱼

鲍鱼的做法很多，但盐焗最能保持鲍鱼的鲜味。给我留下最深刻印象的一道菜是盐焗鲍鱼。曾经被一道盐焗鲍鱼征服了我的味蕾，热呼呼的、盐香味十足的鲍鱼含在嘴里，马上口水直冒，用牙齿轻轻一咬，感到不硬、不软，有点爽脆感，味道已经浸透了整只鲍鱼，吃了还想吃。

鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭是一道经典的粤菜，味道鲜美，营养丰富，受到很多人的青睐。

鲍鱼炖蛋

鲍鱼炖蛋一般采用鲜鲍，材料：鲜鲍鱼，鸡蛋，料酒，盐，鸡汤。做法：1、将鲍鱼用流水清洗干净；2、锅中放水烧开后，将鲍鱼连壳放入焯水，2-3分钟就可以，时间太长肉会变老；3、焯过水的鲍鱼拿出来后，肉和壳很容易就分离了，将分离下来的鲍鱼翻过来，把背面球状的黑色肠子揪掉，清洗干净；4、取一碗，将鸡蛋磕入打散，加入料酒、一点点盐，加入适量鸡汤，盖上保鲜膜，上锅蒸至6-7分熟的时候，将处理好的鲍鱼放入，再盖盖蒸3分钟左右即可，加小葱丝和红椒圈加以点缀，最后加入适量蒸鱼豉油味道更佳。

古法焗鲍鱼

古法焗鲍鱼其实是通过一个石板加热，通过导热的原理，利用水蒸气把里面的鲍鱼焗熟。古代是用荷叶，现在可以用锡纸代替，密封效果更好。当然，如果没有锡纸，用砂锅来焗鲍鱼也是很方便的。

原料：小鲍鱼10头，洋葱，葱姜蒜。香菜，辣椒，干豆豉，小米椒，生粉。调料：蚝油，生抽，鸡粉，海鲜酱，料酒，白糖。厨具：砂锅一只。

做法: 先将小鲍鱼取肉后在表面划上花刀，进行腌制。腌制的时候在调料碗里依次加入料酒，生抽，海鲜酱，蚝油，鸡粉，白糖，豆豉（将干豆豉切碎），然后先将腌制调料拌匀。接着再放配料，生姜米，香菜末，小米椒，蒜蓉，最后把鲍鱼加入，拌匀后加入适量生粉，备用。加入生粉的目的是为了做出来之后的口感更加嫩滑。

在砂锅底部加入洋葱，葱段和蒜头，随后加入一点油，这样才不会粘锅，还要加部分的水，加入水的原因是加热后会产生水蒸气，才能把鲍鱼焗熟。然后摆上鲍鱼壳，并将腌制后的鲍鱼肉都装进鲍鱼壳中，把多余的汁浇上。最后把砂锅盖好，注意要将砂锅盖子的透气孔堵住，放入煤气灶中，开中小火慢慢焗5分钟左右即可。

泡椒炒鲍鱼

泡椒炒鲍鱼是一道新派川菜。此菜大胆运用重口味的烹饪方法，将酸爽的泡椒与鲜美的鲍鱼融为一体。此菜色泽艳丽，开胃健脾，高贵不贵，在一些社会餐饮尤其受到食客欢迎。原料：鲜鲍鱼、四川贡菜、杭椒。大葱段、姜片、泡红辣椒、蒜末、酸汤。操作：1、鲍鱼刷净表面黑膜和粘液，用刀将鲍鱼肉剜下。2、鲍鱼肉去沙、去内脏后在鲍鱼肉的表面打上深0、5厘米、间距为0、5厘米的十字花刀；四川贡菜切长5厘米的段；3、切好的鲍鱼加盐、鸡精、湿淀粉腌渍10分钟，入沸水中大火氽2分钟，捞出控水，入烧至五成热的色拉油中离火浸泡5分钟，捞出控油。4、锅内留油，烧至七成热时放入葱段、姜片中火爆香，放入泡红辣椒、蒜末小火煸炒，放入鲍鱼、酸汤小火烧，放入酱油、糖、醋、鸡精调味后用湿淀粉勾芡，出锅装入烧热后的砂锅中即可。

鲍鱼粥

鲍鱼粥是朝鲜的传统饮食。在朝鲜南部沿海地区最为常见，大多数朝鲜人非常喜欢食用鲍鱼粥。也叫做鲍鱼内脏粥，可以称为粥中极品。感谢您的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。和中国人清水下米，再加料的熬粥的方式稍稍有些不同，朝鲜人喜欢先把鲍鱼肉或者鲍鱼内脏用少许的油翻炒几下，再下米加水。而且米也不是整粒的，先期经过研磨粉碎，熬出的粥更细腻滑爽。

三杯贡寮九孔鲍

台湾东北角的贡寮地区是九孔鲍的主要养殖区。贡寮九孔鲍又称九孔螺。其外壳质薄而坚，因鲍鱼壳表面凹凸较小，所以壳较薄，颜色较暗偏黑。背上有九个螺纹小孔，所以名为九孔。东北角贡寮地区的贡寮鲍，是生长在当地潮间带，以天然海藻喂食的九孔鲍，口感滑嫩，味道清淡！非常适合清蒸、红烧、或其他中式料理，每年的冬季，则是其最肥美鲜甜的产季。

台湾产的九孔又称珍珠鲍鱼、台湾鲍鱼、小鲍鱼、九孔螺。九孔、鲍鱼在分类学上相同，两者最大的不同在于外壳上洞的数量。在体型上九孔的size小于鲍鱼。目前养殖也以外壳平纹的台湾鲍俗称九孔最多，粗纹外壳的黑盘鲍居次。鲍鱼有鲍鱼的好，九孔有九孔的优点，九孔清蒸口感滑嫩，鲍鱼则爽脆弹牙！

九孔与鲍鱼一样对天然环境的严苛要求，水质比较差，或是天气多变化，它就容易死亡，九孔除了对环境要求，对吃也相当讲究，贡寮的养殖户餐餐给它吃天然的海藻(龙须菜)，并且要细心呵护一整年！

常见九孔料理有干煎、清蒸、三杯及药膳汤，干煎九孔可以闻到酥香的海洋气味，清蒸葱油九孔则是可以尝到九孔最鲜美的Q弹原味，三杯九孔则是很适合喜欢重口味的朋友配饭吃，九孔枸杞汤就很适合寒冷的冬天，或是年节围炉，全家一起享受滋补团圆好气氛。

清蒸南非孔雀鲍

南非位於非洲的最南端，坐落两大洋相汇之处，以迷人自然景色与独特的地理位置闻名於世。冷冽的大西洋海水与印度洋的暖流交汇，形成最佳的天然环境，成功孕育出各式各样的海洋生物。南非鲍鱼，当地被称为perlemoen。在香港称之为孔雀鲍。口感相比澳鲍要更滑身柔软。感谢您的阅读，更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。外观：外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，像孔雀开屏，故名孔雀鲍。最大有半只手掌大，约四至五两重 。

南非海域紧靠大西洋，水流湍急，风浪大，鲍鱼要用力吸住岩石，才不致被海水冲走。故肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓。

清蒸南非孔雀鲍，简单鲜美原味。由于孔雀鲍韧实，炆煮太久会变韧，只宜花汁煎，鲜美之馀又吃得出韧劲。南非鲜鲍隔水蒸后再淋上以鱼豉油及蚝油煮成的汁酱，鲜味十足，令人一食难忘。

清蒸南非孔雀鲍

澳洲青边鲍一般在捕获它们之后随即速冻，保存其刺身级的完美口感，普遍观点认为，这种鲍鱼比市面上其他鲍鱼更新鲜、更鲜甜、肉质更爽滑、细嫩。通过速冻技术保持其新鲜状态，纯正的速冻青边鲍品质的新鲜度就像刚从大自然中捕获一样。

澳洲青边鲍的主要卖点是入口清甜、味道清香、肉质细嫩、肉色洁白如珍珠，它们的这些特点使这种海洋美食备受全球最挑剔的厨师和食客们的高度赞誉。口感爽滑，适合闷煮清炒亦或刺身，特别是炖汤为最佳料理。

青边鲍刺身

带上青柠檬和芥末酱油就可以享受它的美味。

黑金鲍刺身

黑金鲍是新西兰独有的著名物产，新西兰国家形象代表物之一。是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍扮演着十分重要的角色，并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量。因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素，而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影。

在新西兰，人们喜欢将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，因有较浓的海水味，这种吃法更能体现其鲜味。通过捶打黑金鲍的肉身来调整口感，其即能松软滑糯，也能紧致弹爽，在不损坏的前提下，捶打的次数越多，肉质越是松软。也有用于烧烤、香煎等的食法。黑金鲍不含任何毒素，非常健康，连内脏部分(鲍肚)也可以放心食用。与其他鲍鱼种类相比，黑金鲍肉大壳薄，每只鲍鱼的平均重量为600克上下，鲍肉可占据50%的重量，鲍肚占20%，所以黑金鲍全身70%的部分都可食用。新西兰人喜欢将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，或放在BBQ烧烤炉上烤熟后食用。黑金鲍肉质紧密，清甜醇香。与其他种类鲍鱼不同，黑金鲍既能松软滑糯，也能紧致弹爽。根据部位口感特点，一鲍可多吃。

蜗牛代表什么生肖

鲍鱼是一种珍贵的海产品，被誉为“海洋之珍品”，其肉质鲜美，营养丰富，是高档餐桌上的佳品。同时，鲍鱼的外壳也是一种极具收藏价值的物品，被视为财富和地位的象征。在中国古代，鲍鱼被视为“玉石之贵”，是皇帝赐予贵族的礼品。如今，鲍鱼已经成为了商务社交和送礼的重要选择。

鲍鱼的种类

鲍鱼的种类繁多，常见的有鲍鱼、鲍鱼干、鲍鱼肝、鲍鱼酱等。其中，鲍鱼的品种也很多，主要有南非鲍、澳洲鲍、日本鲍、中国鲍等。

如何选购鲍鱼

1.外观：鲍鱼的外观应该光滑、洁白、无瑕疵。外壳应该完整无损，没有裂纹和划痕。

2.气味：鲍鱼应该没有异味，有清香的海洋气息。

3.触感：鲍鱼的质地应该坚实，有弹性，用手按压应该有回弹感。

鲍鱼的烹饪方法

1.清蒸：将鲍鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸10-15分钟，加入少量葱姜蒜和料酒，口感清新，营养丰富。

2.红烧：将鲍鱼切成片或块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和调味料，炖煮30分钟左右，口感鲜美。

3.炖汤：将鲍鱼和其他食材一起放入汤锅中，加入适量清水和调味料，炖煮2-3小时，汤汁浓郁，营养丰富。

鲍鱼的收藏

鲍鱼的外壳是一种珍贵的收藏品，具有很高的艺术和文化价值。鲍鱼的外壳质地坚硬，色泽丰富，形态各异，是一种非常有观赏价值的物品。收藏鲍鱼外壳需要注意以下几点：

1.选择完整无损的鲍鱼外壳。

2.鲍鱼外壳需要定期保养，避免受潮、受热、受光等因素的影响。

3.在收藏鲍鱼外壳时，需要注意环保和文化保护，不要购买非法采集或走私的鲍鱼外壳。

当阿拉斯加帝王蟹遇见澳洲鲍鱼，会碰撞出怎样的火花？

问题一：蜗牛代表十二生肖的什么? 牛。蜗牛是＂丑＂牛。

问题二：蜗牛代表什么生肖 腹足纲陆生动物 螺类 两个蜗牛相遇的时候，互相用触角接触，然后头和头相对，身体并连，彼此生殖腔的位置相接。这样暂时停止片刻之后，生殖部分突然反转，互相将恋矢（ *** ）插入对方的生殖孔中。一般说来，蜗牛的交尾时间是很长的，每次交接大约需要2～3小时，有时可以达到4小时之久。 在交尾后受精卵经过生殖孔产出体外。卵都产在地下数毫米深的土中或朽木、落叶之下。蜗牛的幼虫在卵壳中发育，孵出的幼体已成蜗牛的样子了。

问题三：蜗牛代表什么生肖？ 有一个牛字，当然就是牛了

问题四：蜗牛在十二生肖中代表什么动物 是牛。因为蜗牛是丑牛。

问题五：蜗牛是什么类型的动物 蜗牛：动物界，软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，柄眼目，大蜗牛科。

蜗牛是世界上牙齿最多的动物。

蜗牛的眼睛长在触角上。

蜗牛把粪便排在自己的身上。

蜗牛列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。

问题六：蜗牛是什么种类的动物? 蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有25600颗牙齿。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞，这就是它嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。

蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。一般指大蜗牛科的所有种类动物，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，有明显的头部，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。法国人用蜗牛做菜肴，因此培育出一种个大肉厚的勃艮第蜗牛，有40-50厘米长，重达40多克，现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的，有的种类可以独立生殖，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换 *** 。普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中，一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物，萤火虫主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年，最长可达7年，但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同，在中国，蜗牛象征缓慢、落后；在西欧则象征顽强和坚持不懈；有的民族以蜗牛的行动预测天气，芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长，就意味着明天有一个好天气。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。

问题七：蜗牛的兄弟，是代表哪个生肖。 你好，答案是兔

虽然属兔人表面上也许会对其他人的意见无动于衷，但属兔人实际上会在批评中一蹶不振。属兔人那“翻脸不开战”的技巧具有很大的欺骗性，而当属兔人专心致志的时候，会变得更加狡猾。属兔人对所爱的人温柔、亲切，而对其他人敷衍塞责，甚至冷酷无情。由于温文尔雅而又放纵自己，属兔人尽情地享受并把自己的愿望放在第一位。属兔人对不便利的事十分厌烦，因为属兔人是个羞怯考虑问题周到、并思想深遂的人，属兔人希望别人也这样。属兔人执着地相信人与人之间相互友好是件很容易的事，并且属兔人总是努力做到文明、有礼貌，甚至对属兔人的敌人也是如此。属兔人厌恶吵架和任何形式的公然敌对。属兔人不像龙、狗、虎、鸡属相的人那样喜欢激烈搏斗，并以此起家。兔属相的人没有兴趣打架，你不是一名战士，在幕后工作更有效。不用担心属兔人的生活，属兔人敏捷、伶俐，善于逃避伤害。属兔人不像其他属相那样追求崇高的理想，属兔人生活中的主要目标只是为了保存自己。

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问题八：运气胜过蜗牛是指什么生肖 你好，答案是羊

在中国的历书中，羊是最富温情的属相。出生于这一年的人被称为乐善好施者。属羊人们往往为人正直、亲切，易被别人的不幸经历所感染。属羊人们脾气温顺甚至有些羞怯。当属羊人们的各方面都处于 *** 时，往往是风度优雅的艺术家或有创造性的工人，而当属羊人们处于事业及其属羊人方面的低潮时，则是一个忧伤多感甚至悲观厌世者。中国人相信福运之星总是向属羊人微笑，因为属羊人们有颗纯法、善良的心。属羊人一生中总拥有三大件：食品、住所、衣物。

据说生于羊年冬季的人一生会遇到多种坎坷，因为冬季对羊来说是一个无食季节，在这个季节中羊是要挨饿的。但无论属羊人陷入何种逆境，属羊人始终不必太为生活必需的条件发愁，人们会在属羊人受难时，加倍关心属羊人。羊的属相排在第八位，对中国人来说，“八”是安定繁荣的象征。

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问题九：蜗牛猜一个生肖 你好，答案是猴，肖猴的人，待人亲切有礼，不喜欢出风头，社交手腕特别好，具有积极的行动力，会圆满的完成工作。然而，他的兴趣会看得比工作更重要，有时会因兴趣之故而放弃原有工作，因此，最好是找能结合兴趣与工作的职业。此种人缺点是不够稳重，像猴子蹦跳般，能周旋于众多朋友之间，但是真正的知心朋友却不多。

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世界8种顶级海鲜，我竟然只听过第7种 你们听过几种

在美食界也是会成为很多人眼中蛮激烈的战争，好多人都会因一些味道相似而竞争。一个是本地食品，一个是外来美食，都是很棒的食物。就像是沿海与内陆有着很大的不同，南方与北方一样存在着天堑般的不同。鲍鱼一直是中国人推荐的八大海鲜美食之一。《汉书》中有记载，新朝皇帝王莽垂涎于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍，而三国时期的曹操，也是鲍鱼的忠实爱好者。

在近代清朝，也有鲍鱼宴的记载。据说，沿海各地区的高级官员出庭时，大多赠送鲍鱼作为礼物，每名官员赠送一只鲍鱼，每名官员赠送七只鲍鱼，依此类推。一只鲍鱼一斤，七只鲍有七斤鲍鱼。

在北方人看来，无论是南方的内陆地区还是沿海地区，在北方人看来，那都是潮湿的南方。生活在潮湿的地方的南方人还说着听不懂的方言。南方人还迷之喜欢着辣椒与糖。但凡谈到南方的食物，就与这两种调味料有着密切的联系。这让北方人觉得南方环绕着一层神秘的气息。而以前的中国对于外来美食也是有着这样的想法，感觉阿拉斯加帝王蟹非常的神秘陌生。其实不然，只是品种不同，不管什么样的食物来到中国就会具备它独特的风味。

外国人对于中国食物的评价一般是两个极端。他们自己对于中国的各地美食也有自己的看法。他们喜欢的帝王蟹肉性寒，富含蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。具有舒筋益气、和胃消食、疏通经络、清热养阴的功效，可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤骨折、过敏性皮炎。此外，帝王蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症有很好的疗效。

生长在寒冷的深海水域，绿色无污染，肉质又大又肥。它深受人们的喜爱和尊重。它具有无与伦比的微甜口感和丰富细腻的肉质。它是消费者喜爱的高级食品，被誉为“螃蟹之王”。它自然分布在北太平洋的冷水中，从日本海、鄂霍次克海到白令海。每个人都有自己的口味，所以一些人对于这些食物表示难以接受也是在情理之中的。

皇帝蟹，虽然名字与帝王蟹差不多，但它们是不同的两种蟹！皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的，名副其实的蟹中皇帝！有“巨蟹”之称。此蟹通常每只重达8斤以上，更大的则重达10斤-15斤！这绝对是一款重量级的高端食材！

第二种：澳洲龙虾，澳洲龙虾体型硕大肥美，成虾一般在750g以上，一般一只龙虾就能占据整个盘子，由于季节的限制，澳洲龙虾市场价值更高，肉质更为细嫩，味道鲜美甜香。

第三种：大鲍鱼，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。我们平时吃的鲍鱼一只差不多有200克，而澳洲鲍鱼可是全世界闻名的，更是有“一口鲍鱼一口金”之称。最大的特点就是长的大，大的都会有600~700克左右。适合闷煮清炒亦或刺身，尤为炖汤最佳。

第四种：蓝龙虾，在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相关的大多是海产品。而这里有着一种极为珍稀的海洋生物——蓝色龙虾。平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。

第五种：帝王蟹，北海道四周环海，水质纯净、水温寒冷，北海道帝王蟹，北海道的鳕场蟹，是重要的商业捕捞蟹种。自然分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。北海道帝王蟹生长在海下200公尺~300公尺之间。

第六种：象拔蚌，说到象拔蚌，许多人大概并不陌生，它是贝类食材之中的翘楚，位于顶级海鲜之列，象拔蚌又名皇帝蚌、，因其又大又多肉的虹管，很像大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。

第七种：蓝鳍金枪鱼，金枪鱼中的极品，“鱼中的劳斯莱斯”，是一种没有价格的海鲜食材